结论：火灾鉴定现场取样仅通知租户而未通知房主，这一行为是否违规，需结合具体情况来判断，但通常情况下，房主作为房屋的所有权人，有权知晓并参与涉及房屋安全及损害鉴定的相关程序，未通知房主可能构成程序上的瑕疵或违规。
分析说明：
房主作为房屋所有权人的权利：
- 房主对房屋享有占有、使用、收益和处分的权利，这是基于物权法的基本原则。在涉及房屋安全、损害鉴定等关键事项时，房主作为直接利益相关方，有权知晓并参与相关程序，以确保其权益不受侵害。
火灾鉴定的程序要求：
- 火灾鉴定通常涉及对火灾原因、损失程度等方面的专业评估，这些评估结果可能直接影响到房主的财产权益。因此，在进行火灾鉴定时，应遵循一定的程序要求，包括通知相关利益方参与、确保鉴定过程的公开透明等。
- 虽然具体的通知义务可能因地区、鉴定机构或具体案件情况而有所不同，但通常来说，房主作为房屋的所有权人，应当被视为重要的利益相关方，并有权在鉴定过程中得到通知。
未通知房主的可能后果：
- 如果火灾鉴定现场取样仅通知了租户而未通知房主，这可能导致房主无法及时了解鉴定情况，无法对鉴定过程或结果提出异议或补充意见，从而可能损害其合法权益。
- 在某些情况下，如果房主因未被通知而错过了提出异议或补充意见的机会，且鉴定结果对其不利，房主可能会因此遭受经济损失或面临其他不利后果。
法律建议：
- 对于房主：如果发现火灾鉴定现场取样未通知自己，应及时与鉴定机构或相关部门联系，了解鉴定情况，并要求补充通知或重新进行鉴定（如果必要）。同时，房主也可以考虑咨询专业律师，以了解自己的权益和可能的法律救济途径。
- 对于鉴定机构或相关部门：在进行火灾鉴定时，应严格遵守相关程序要求，确保通知所有相关利益方参与鉴定过程。如果因未通知房主而导致鉴定结果存在争议或被质疑，鉴定机构或相关部门可能需要承担相应的法律责任。
特殊情况说明：
- 如果租户与房主之间有明确的约定，且该约定允许租户在特定情况下代表房主参与火灾鉴定等程序，那么在这种情况下，仅通知租户可能不构成违规。但这种情况需要具体的证据和约定内容来支持。
- 另外，如果房主因特殊原因（如长期不在国内、无法联系等）确实无法被通知到，且鉴定机构或相关部门已经采取了合理的努力来尝试通知房主，那么在这种情况下，未通知房主可能不构成违规。但这种情况也需要具体的证据来支持。
总结：火灾鉴定现场取样仅通知租户而未通知房主，在通常情况下可能构成程序上的瑕疵或违规。房主作为房屋的所有权人，有权知晓并参与涉及房屋安全及损害鉴定的相关程序。如果遇到此类情况，房主应及时与鉴定机构或相关部门联系，并考虑咨询专业律师以维护自己的合法权益。