结论：楼下能否起诉楼上因消防长廊打衣架晒萝卜干的行为，需根据具体情况判断，主要看该行为是否构成侵权并造成实际损害。以下从不同角度进行分析：
一、从侵权责任构成要件角度分析
行为存在性：楼上在消防长廊打衣架晒萝卜干，这一行为是客观存在的。消防长廊作为公共区域，其使用应遵循相关规定，不得擅自改变用途或设置障碍物。
过错判断：
- 故意或过失：楼上住户在消防长廊打衣架晒萝卜干，可能出于故意（明知不可为而为之）或过失（未意识到该行为可能带来的问题）。若该行为违反了小区管理规约、消防安全规定或相关法律法规，则可认为楼上住户存在过错。
- 注意义务：楼上住户在使用公共区域时，应尽到合理的注意义务，避免对他人造成不便或损害。若因晒萝卜干导致消防长廊通行受阻、消防设施受损或楼下住户生活受到影响，则可能构成过错。
损害结果：楼下住户需证明因楼上住户的行为遭受了实际损害。这种损害可以是财产性的（如衣物被滴落的萝卜干汁液弄脏、消防长廊设施受损导致的维修费用等），也可以是非财产性的（如通行不便、生活环境受影响等）。若楼下住户无法证明实际损害，则起诉可能缺乏事实依据。
因果关系：楼下住户还需证明楼上住户的行为与损害结果之间存在因果关系。即损害结果是由楼上住户的行为直接导致的，而非其他因素所致。
二、从具体法律条款角度分析
- 《民法典》侵权责任编：根据《民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。若楼上住户的行为符合侵权责任的构成要件，楼下住户有权要求其承担侵权责任。
- 消防安全规定：消防长廊作为消防通道，其畅通无阻对于保障小区消防安全至关重要。若楼上住户的行为违反了消防安全规定，导致消防长廊受阻或存在安全隐患，楼下住户可向相关部门投诉或举报，并要求楼上住户承担相应的法律责任。
三、建议与措施
- 协商解决：楼下住户可先尝试与楼上住户进行协商，说明其行为可能带来的问题和不便，要求其停止该行为或采取补救措施。
- 投诉举报：若协商无果，楼下住户可向小区物业、居委会或相关部门投诉举报，要求其介入处理并督促楼上住户整改。
- 法律途径：若上述措施均无法解决问题，楼下住户可考虑通过法律途径维护自身权益。在起诉前，建议收集相关证据（如照片、视频、证人证言等）以证明楼上住户的行为构成侵权并造成实际损害。
总结：楼下能否起诉楼上因消防长廊打衣架晒萝卜干的行为，需根据具体情况判断。若该行为构成侵权并造成实际损害，楼下住户有权要求楼上住户承担侵权责任。在处理此类纠纷时，建议先尝试协商解决，若无法达成一致再考虑投诉举报或法律途径。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。