企业经营者面对单位行贿要求时，应坚决拒绝，并采取以下措施来保护自己和企业：

1. 明确拒绝并记录证据：

   • 当遇到单位或个人提出行贿要求时，企业经营者应明确、坚决地表示拒绝，避免任何模糊或可能被误解的回应。
   • 记录下与行贿者的交流内容，包括时间、地点、参与人员、具体要求等，以备后续需要时作为证据。这些记录可以是书面形式，也可以是录音、录像等电子形式，但需确保收集证据的方式合法，不侵犯他人合法权益。

2. 加强内部管理和教育：

   • 企业应建立健全的内部控制制度，明确禁止任何形式的行贿行为，并规定相应的处罚措施。
   • 定期对员工进行反贿赂培训，提高员工的法律意识和道德水平，确保员工了解行贿的法律后果和对企业的影响。

3. 寻求法律支持和保护：

   • 如果企业经营者因拒绝行贿而面临威胁或报复，应立即向公安机关报案，寻求法律保护。
   • 同时，可以咨询专业律师，了解自己的法律权利和义务，以及如何应对可能的法律风险。律师可以提供法律意见，帮助企业经营者制定应对策略。

4. 保持透明度和合规性：

   • 企业应保持与政府、监管机构等外部机构的透明沟通，及时报告企业的经营情况和合规状况。
   • 遵守相关法律法规和行业规范，确保企业的经营活动合法合规。这有助于树立企业的良好形象，减少因行贿等违法行为而带来的风险。

5. 考虑建立合规体系：

   • 对于规模较大或涉及高风险行业的企业，可以考虑建立专门的合规体系，包括设立合规部门、制定合规政策、进行合规培训等。
   • 合规体系可以帮助企业及时发现和纠正潜在的合规风险，确保企业的长期稳定发展。

法律后果提示：

• 行贿行为不仅违反了法律法规，还可能对企业和个人造成严重的法律后果，包括罚款、没收违法所得、吊销营业执照等行政处罚，甚至可能涉及刑事责任。
• 因此，企业经营者应坚决拒绝行贿要求，遵守法律法规，维护企业的合法权益和声誉。

进一步建议：

• 如果企业经营者对如何拒绝行贿或应对相关法律风险有疑问，可以直接向我咨询。我可以提供具体的法律建议和指导，帮助企业经营者更好地应对挑战。