针对您提出的“一次事故致一人死亡一人重伤如何定罪”的问题，这确实是一个涉及法律责任与刑罚判定的复杂情况。以下是我根据相关法律法规及司法实践，为您提供的详细解答：
一、定罪基础：交通肇事罪
在交通事故中，若肇事者负主要或全部责任，并导致一人死亡、一人重伤的严重后果，其行为通常构成交通肇事罪。这是依据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条的规定，该条款明确指出，违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，将受到刑事处罚。
二、基本量刑标准
一般情形：
- 若肇事者负事故全部或主要责任，且无逃逸等加重情节，通常会被判处三年以下有期徒刑或者拘役。
责任划分对量刑的影响：
- 全部或主要责任：如前述，无加重情节时，处三年以下有期徒刑或者拘役。
- 同等责任：若肇事者负事故同等责任，同样无加重情节时，量刑可能会相对较轻，但仍在三年以下有期徒刑或者拘役的范围内，具体取决于案件细节。
- 次要责任：若肇事者仅负次要责任，则通常不构成交通肇事罪，不承担刑事责任，但需承担相应的民事赔偿责任。
三、加重处罚的情节
若肇事者存在以下恶劣情节，将面临更重的刑罚：
交通运输肇事后逃逸：
- 肇事者在交通肇事后为逃避法律追究而逃跑，若导致一人死亡、一人重伤，且负事故全部或主要责任，将被处以三年以上七年以下有期徒刑。
其他特别恶劣情节：
- 包括酒后驾车、无证驾驶、超速行驶等严重违反交通法规的行为。
- 若这些行为导致一人死亡、一人重伤，且肇事者负事故全部或主要责任，同样可能面临三年以上七年以下有期徒刑。
因逃逸致人死亡：
- 肇事者在交通肇事后为逃避法律追究而逃跑，致使被害人因得不到救助而死亡的，将面临七年以上有期徒刑。
四、影响量刑的其他因素
在实际司法实践中，法院还会综合考虑以下因素来最终确定刑罚：
肇事者的认罪态度：
- 积极认罪悔罪，如实供述自己的罪行，法院在量刑时会酌情从轻处罚。
赔偿情况：
- 若肇事者积极赔偿受害者及其家属的经济损失，并取得对方的谅解，这在量刑时是一个重要的从轻情节。足额赔偿并获得谅解书，有助于减轻刑事处罚。
自首、立功等情节：
- 案发后主动投案自首，或者有立功表现，如协助司法机关抓捕其他犯罪嫌疑人等，也会依法从轻或者减轻处罚。
五、建议与应对
面对此类情况，我建议您或相关当事人：
尽快咨询专业律师：
- 律师能够更准确地了解可能的法律后果和应对策略，为您提供专业的法律帮助。
积极配合相关部门的调查和处理工作：
- 如实陈述事故经过，提供相关证据，以减轻可能面临的法律责任。
积极赔偿并争取被害人家属的谅解：
- 这有助于在量刑时获得从轻处理，同时也能体现肇事者的悔罪态度。
综上所述，一次事故致一人死亡一人重伤的定罪与量刑是一个综合考量多方面因素的复杂过程。在具体案件中，应充分考虑事故责任划分、是否存在逃逸等加重情节、肇事者的认罪态度及赔偿情况等因素，以确保判决结果的公正性和合理性。