结论：车辆能否要回，需根据车辆性质、债务性质及执行情况综合判断。若车辆属于妻子个人财产且未用于赌博债务，或虽为共同财产但未被认定为赌博债务的共同债务，妻子有权通过法律途径主张权利，要回车辆；若车辆被认定为赌博债务的共同财产或用于偿还非法债务，则要回的难度较大。以下为具体分析：
一、车辆性质与归属
个人财产：
- 若车辆登记在妻子名下，且购车款项来源于妻子的个人财产（如婚前积蓄、婚后个人收入等），且未用于夫妻共同生活或经营，那么该车辆通常被视为妻子的个人财产。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千零六十三条，一方的婚前财产、因受到人身损害获得的赔偿或者补偿、遗嘱或者赠与合同中确定只归一方的财产等，为夫妻一方的个人财产。
共同财产：
- 若车辆虽登记在妻子名下，但购车款项来源于夫妻共同财产，或车辆用于夫妻共同生活或经营，那么该车辆可能被视为夫妻共同财产。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千零六十二条，夫妻在婚姻关系存续期间所得的工资、奖金、劳务报酬，生产、经营、投资的收益等财产，为夫妻的共同财产，归夫妻共同所有。
二、债务性质与执行
赌博债务：
- 赌博债务通常被视为非法债务，不受法律保护。若车辆被扣是因为丈夫的赌博债务，且该债务未用于夫妻共同生活或经营，妻子有权主张该债务与其无关，车辆不应被用于偿还该债务。
- 法律建议：妻子可以收集证据证明车辆为其个人财产，且未用于赌博债务，然后向执行法院提出执行异议，要求停止对车辆的执行。
共同债务：
- 若车辆被认定为夫妻共同财产，且赌博债务被错误地认定为夫妻共同债务（尽管这种情况在法律上较为罕见，因为赌博债务通常不被视为共同债务），妻子可能需要承担一定的法律责任。但即便如此，妻子仍可以通过法律途径主张车辆为其个人财产或未用于偿还债务的部分，以减少损失。
- 法律建议：在这种情况下，妻子应咨询专业律师，了解具体法律程序和策略，以维护自己的合法权益。
三、执行情况与救济途径
执行异议：
- 若车辆被法院扣押，妻子可以向执行法院提出执行异议，要求停止对车辆的执行。执行异议是公民、法人或其他组织认为执行行为违反法律规定的，向人民法院提出的纠正请求。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民事诉讼法》第二百三十二条，当事人、利害关系人认为执行行为违反法律规定的，可以向负责执行的人民法院提出书面异议。
诉讼救济：
- 若执行异议被驳回，妻子还可以向人民法院提起诉讼，通过诉讼途径维护自己的合法权益。在诉讼过程中，妻子需要提供充分的证据证明车辆为其个人财产或未用于偿还债务。
- 法律建议：在提起诉讼前，妻子应咨询专业律师，了解诉讼程序和可能的风险，制定合理的诉讼策略。
四、特殊情况考虑
- 车辆被转让或抵押：若车辆在丈夫赌博期间被转让或抵押给第三方，妻子需要了解转让或抵押的合法性。若转让或抵押行为存在欺诈、胁迫等情形，妻子有权主张转让或抵押无效，并要回车辆。
- 证据收集：在整个过程中，妻子应尽可能收集与车辆性质、债务性质及执行情况相关的证据，如购车合同、付款凭证、车辆登记证书、债务合同等，以便在提出执行异议或提起诉讼时提供有力支持。
最后，车辆能否要回需根据具体情况综合判断。若您面临此类问题，建议直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议和帮助。