在借款人不还钱的情况下，担保人通常不能直接解除担保合同，但存在一些特殊情形和途径可以解除或减轻担保责任。以下是对此问题的详细分析：
一、担保责任的一般原则
担保合同一旦签订，即具有法律效力，担保人需按合同约定承担相应的担保责任。若借款人无法按时还款，担保人通常需承担相应的还款责任。然而，这并不意味着担保人在所有情况下都无法解除或减轻其责任。
二、特殊情形下可以解除担保责任
债权人许可债务人转让债务，未经保证人书面同意：
- 在此情况下，保证人对未经其同意转让部分的债务不再承担保证责任。这是基于《中华人民共和国民法典》中关于保证责任的规定，即保证人仅对经其同意的债务转让部分承担责任。
债权人与债务人协议变更主合同加重债务，未经保证人书面同意：
- 保证人对加重部分不承担责任。这是为了保护保证人的权益，防止因主合同变更而加重其责任。
保证期间届满前，债权人未要求保证人承担保证责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》第六百九十三条，一般保证的债权人未在保证期间对债务人提起诉讼或者申请仲裁的，保证人不再承担保证责任。连带责任保证的债权人未在保证期间请求保证人承担保证责任的，保证人同样不再承担保证责任。
担保合同存在无效情形：
- 如担保合同存在欺诈、胁迫、恶意串通等法定无效情形，或主体不适格、违反法律法规等，则担保合同无效，担保人无需承担责任。这是基于合同法的相关规定，无效合同自始没有法律约束力。
债权人明确表示放弃担保权利：
- 如果债权人明确表示（最好是书面形式）放弃对担保人的担保权利，担保人可据此解除担保责任。这是基于债权人的自愿行为，担保人无需再承担责任。
三、解除担保责任的途径
与债权人协商解除：
- 担保人可与债权人协商，若双方达成一致意见并签订解除协议，则担保责任终止。这是基于合同自由原则，双方有权通过协商解除合同。
履行担保责任后解除：
- 若借款人未还款，担保人替其偿还了债务，则担保人有权在合理期限内请求解除担保协议。担保人应保留好还款凭证，并及时与债权人办理相关解除手续。
债务转移且经担保人同意：
- 如果债务人将债务转移给第三人，并且经过了担保人的明确同意，则担保人可以解除原担保责任。但债务转移必须经担保人书面同意，否则担保人仍需承担原担保责任。
依据法律规定解除：
- 在某些法定情形下，如不可抗力导致担保目的无法实现等，担保人可依据法律规定向法院提起诉讼，请求解除担保协议。法院会根据具体情况进行审理和裁决。
四、建议与注意事项
- 仔细审查担保合同：担保人在签订担保合同时，应仔细审查合同条款，特别是关于担保责任、解除条件等方面的约定。
- 保留相关证据：在整个过程中，担保人应注意收集和保留相关证据，如沟通记录、书面协议、通知送达凭证等，以维护自身合法权益。
- 及时咨询专业律师：虽然我作为张梓陆律师已经给出了详细的解答，但每个案件的具体情况可能有所不同。因此，担保人在面临此类问题时，仍应及时向我咨询，以获取更详细和准确的法律意见及解决方案。
总之，在借款人不还钱的情况下，担保人不能直接解除担保合同，但可以通过上述特殊情形和途径来解除或减轻担保责任。担保人在处理此类问题时，应仔细审查合同条款、保留相关证据，并及时咨询专业律师。