上市公司若未依法披露环保处罚信息，证监会可能采取的处罚措施主要包括行政监管措施、行政处罚，情节严重的还可能涉及刑事责任。具体分析如下：

1. 行政监管措施
   根据《上市公司信息披露管理办法》及《证券法》相关规定，若上市公司未及时披露重大环保处罚信息，证监会可首先采取责令改正、出具警示函、监管谈话等行政监管措施。例如，若环保处罚涉及罚款金额较大（如超过公司最近一期经审计净资产10%）或导致停产整顿，可能被认定为“重大事件”，未披露即构成违规。

2. 行政处罚
   若违规情节严重，证监会可依据《证券法》第一百九十七条对上市公司处以五十万元以上五百万元以下罚款；对直接负责的主管人员和其他直接责任人员处以二十万元以上二百万元以下罚款。处罚依据包括：

   • 未按规定披露信息：环保处罚属于可能影响公司股价或投资者决策的重大信息，未披露即违反信息披露义务；
     
   • 虚假记载或误导性陈述：若上市公司通过隐瞒处罚事实虚构财务数据或经营状况，可能同时构成虚假陈述。

3. 刑事责任风险
   若上市公司通过系统性隐瞒、伪造文件等方式逃避监管，且情节特别严重（如导致投资者重大损失或市场秩序严重混乱），可能触犯《刑法》第一百六十一条规定的违规披露、不披露重要信息罪，对直接责任人员处三年以下有期徒刑或拘役，并处或单处罚金。

实务建议：
上市公司应建立环保处罚信息内部核查机制，明确需披露的处罚标准（如罚款金额、是否涉及停产等），并在收到处罚决定后2个工作日内通过指定渠道披露。若对处罚是否属于“重大事件”存在疑问，可提前与证监会沟通确认，避免违规风险。

如有具体案例或处罚细节需进一步分析，可直接向我咨询。