起诉离婚开庭时间是可以申请延期的。具体分析如下：

一. 延期开庭的法律依据

• 根据《民事诉讼法》第一百四十六条规定，有下列情形之一的，可以延期开庭审理：
  1. 必须到庭的当事人和其他诉讼参与人有正当理由没有到庭的；
  2. 当事人临时提出回避申请的；
  3. 需要通知新的证人到庭，调取新的证据，重新鉴定、勘验，或者需要补充调查的；
  4. 其他应当延期的情形。

二. 延期开庭的实际应用

• 在起诉离婚案件中，如果当事人因正当理由，如突发重大疾病、不可抗力事件等导致无法按时参加开庭，可以向法院提出延期申请。
• 法院会根据具体情况进行审查，若认为申请理由合理且符合法律规定，便会准许延期。
• 延期申请需在规定的时间内以书面形式提出，并说明具体的延期理由和相关证据。

三. 延期开庭的意义

• 延期开庭能保障当事人充分行使诉讼权利，避免因不可预见的原因而影响诉讼进程。
• 确保司法程序的公正与合理，使当事人在准备好的情况下参与庭审。

例如，如果一方当事人在开庭前因意外受伤住院，无法按时出庭，那么可以向法院申请延期开庭，并提交医院出具的证明等相关证据。法院在审查后，若认为理由充分，会准许延期，并重新安排开庭时间。

我建议，如果您确实需要申请延期开庭，应尽早向法院提交书面申请，并附上相关证据，以便法院及时审查并作出决定。如有进一步需要，您可以继续咨询我。