可以起诉物业挖掉绿化带的行为，但具体是否能够胜诉以及后续处理方式，需根据实际情况和法律规定来判断。以下从不同角度为你详细分析：

一、物业挖掉绿化带可能涉及的法律问题

1. 违反物业管理合同：

   • 物业与业主之间通常签订有物业管理合同，合同中会明确物业的服务范围和职责，包括绿化带的维护和管理。如果物业未经业主同意或违反合同约定擅自挖掉绿化带，可能构成违约行为。

2. 侵犯业主共有权：

   • 绿化带通常属于小区业主共有部分，物业无权擅自处置。根据《民法典》的相关规定，业主对共有部分享有共有和共同管理的权利。物业挖掉绿化带可能侵犯了业主的共有权。

3. 违反城市绿化管理规定：

   • 城市绿化是城市环境的重要组成部分，受到法律的保护。物业挖掉绿化带可能违反了当地城市绿化管理规定，需要承担相应的法律责任。

二、起诉物业的法律依据和流程

1. 法律依据：

   • 主要依据《民法典》中关于业主共有权、物业管理合同以及侵权责任的相关规定，以及当地城市绿化管理规定。

2. 起诉流程：

   • 收集证据：首先，你需要收集物业挖掉绿化带的证据，包括照片、视频、证人证言等。
   • 确定被告：明确物业公司的名称、地址等信息，作为起诉的被告。
   • 撰写起诉状：根据收集到的证据和法律规定，撰写起诉状，明确诉讼请求和事实理由。
   • 提交法院：将起诉状提交给有管辖权的人民法院，并缴纳诉讼费用。
   • 等待审理：法院会安排开庭审理，你需要按照法院的通知参加庭审，并陈述事实和理由。

三、可能面临的法律后果和解决方案

1. 法律后果：

   • 如果法院认定物业挖掉绿化带的行为构成违约或侵权，物业可能需要承担恢复原状、赔偿损失等法律责任。

2. 解决方案：

   • 协商和解：在起诉前或诉讼过程中，你可以尝试与物业进行协商和解，寻求双方都能接受的解决方案。
   • 调解处理：如果协商无果，你可以向相关部门或机构申请调解处理，如社区调解委员会、物业管理部门等。
   • 诉讼解决：如果调解无果或物业拒绝履行调解协议，你可以通过诉讼途径解决纠纷，维护自己的合法权益。

四、建议与注意事项

1. 及时收集证据：在发现物业挖掉绿化带后，应尽快收集相关证据，以免证据灭失或难以收集。
2. 咨询专业律师：在起诉前或诉讼过程中，建议咨询专业律师的意见，以便更好地维护自己的合法权益。不过，你现在就可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。
3. 保持理性沟通：在处理纠纷过程中，应保持理性沟通，避免情绪化行为导致纠纷升级。

总结来说，物业挖掉绿化带的行为可能涉及违约、侵权以及违反城市绿化管理规定等多重法律问题。你可以根据实际情况选择协商、调解或诉讼等途径来维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。