结论：将别家厂的水龙头拧坏，是否违法需视具体情况而定，可能涉及民事侵权，甚至在某些极端情况下可能涉及刑事责任，但一般情况下主要承担民事赔偿责任。
详细分析
民事侵权角度：
- 一般情况：如果你无意中拧坏了别家厂的水龙头，且该行为并非出于恶意或故意破坏，那么这通常被视为一种过失行为。根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。这意味着，你可能需要赔偿水龙头的维修或更换费用。
- 特殊情况：如果你拧坏水龙头的行为是在进行某种合法活动（如维修、检查等）过程中发生的，且你已尽到了合理的注意义务，但仍然造成了损害，那么你的责任可能会减轻或免除。这取决于具体情境和法院的判断。
故意破坏角度：
- 如果你故意拧坏别家厂的水龙头，出于恶意或报复等目的，那么这种行为不仅构成民事侵权，还可能涉及刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意毁坏公私财物，数额较大或者有其他严重情节的，可能构成故意毁坏财物罪。不过，这种情况相对较少见，且需要达到一定的损害程度和情节严重性才会被追究刑事责任。
使用场景与后果：
- 如果是在公共场所或他人财产上拧坏水龙头，且该行为影响了公共利益或他人正常使用，那么除了民事赔偿外，还可能面临行政处罚或社会舆论的压力。
- 如果是在私人场所或未经允许的情况下拧坏水龙头，那么你的行为可能被视为非法侵入或破坏他人财物，同样需要承担相应的法律责任。
建议与措施
- 及时沟通：如果你不小心拧坏了别家厂的水龙头，建议尽快与对方沟通，说明情况并表达歉意。如果可能的话，可以协商赔偿事宜，以避免不必要的法律纠纷。
- 保留证据：在沟通过程中，建议保留相关证据（如照片、视频、沟通记录等），以便在需要时证明自己的清白或减轻责任。
- 寻求法律帮助：如果你对法律责任或赔偿事宜存在疑问，或者与对方无法达成一致意见，建议寻求专业律师的帮助。我可以为你提供详细的法律咨询和代理服务。
总结：将别家厂的水龙头拧坏是否违法需视具体情况而定。在一般情况下，你可能需要承担民事赔偿责任。如果涉及故意破坏或情节严重的情况，则可能面临刑事责任。因此，建议你在进行任何可能影响他人财物的行为时都要谨慎行事，并尽快与对方沟通解决。如果有任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。