针对您提出的“电动摩托车第二轮不交强险会怎么办呢”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，电动摩托车若未按规定购买交强险，将会面临一系列的法律后果。交强险，即机动车交通事故责任强制保险，是法律规定必须购买的保险，旨在保障道路交通安全及明确事故责任。

具体处理措施如下：

1. 扣留车辆： 交警部门有权暂时扣留未购买交强险的电动摩托车。这一措施是为了防止未保险车辆在道路上行驶可能引发的风险，确保道路安全。

2. 责令补缴交强险： 根据相关法律法规，交警将书面通知电动摩托车车主或管理者，要求他们尽快购买交强险。这是车主必须履行的法定投保义务。

3. 罚款： 对于未按时购买交强险的电动摩托车车主或管理者，将面临罚款。罚款金额通常为依照规定投保最低责任限额应缴纳的保险费的二倍。例如，若交强险年保费为一定金额，则罚款金额将为此金额的两倍。

4. 完成手续后返还车辆： 当车主或管理者按照法律规定完成交强险的购买并缴纳了相应罚款后，交警部门将通过法定程序将电动摩托车重新交还给车主或管理员。

额外提醒：

• 如果电动摩托车同时还未进行年审，根据相关规定，车主还将面临记3分以及额外罚款的处罚。
• 所缴纳的罚款将全部纳入道路交通事故社会救助基金，用于救助交通事故中的受害人。
• 对于电动摩托车其他商业保险（如车辆损失险、第三者责任险等），由于这些保险是车主根据自身需求自愿选择购买的，不属于法定强制保险范畴，因此交警通常不会对此类保险的未购买行为进行强制处罚。但建议车主根据自身需求自愿购买相关商业保险，以提供更全面的保障。

总结与建议：

电动摩托车车主应当及时购买并续保交强险，以确保自身和他人的安全，同时避免不必要的法律风险。遵守法律法规，安全驾驶，是每个车主应尽的责任。希望以上解答能对您有所帮助，如有其他疑问，请随时咨询。