在处理赠与合同纠纷与返还原物纠纷的案由选择时，需根据具体案情和法律关系来确定，以下是详细分析：
赠与合同纠纷的适用情况：
- 核心要点：赠与合同纠纷主要涉及赠与合同的成立、效力、履行、撤销及解除等方面。当双方因赠与合同的履行、撤销或解除等问题产生争议时，应选择赠与合同纠纷作为案由。
- 具体情形：例如，赠与人撤销赠与后，受赠人要求继续履行赠与合同；或者赠与合同履行过程中，因赠与物存在瑕疵或赠与人经济状况显著恶化，导致赠与合同无法继续履行等情形。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》中关于赠与合同的相关规定，赠与合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受赠与的合同。赠与人在赠与财产的权利转移之前可以撤销赠与，但经过公证的赠与合同或者依法不得撤销的具有救灾、扶贫、助残等公益、道德义务性质的赠与合同除外。
返还原物纠纷的适用情况：
- 核心要点：返还原物纠纷主要涉及物权的保护，即当物权人的物被他人无权占有时，物权人有权请求返还原物。当双方因物的返还问题产生争议时，应选择返还原物纠纷作为案由。
- 具体情形：例如，赠与合同被撤销后，受赠人拒绝返还赠与物；或者赠与物因某种原因（如被盗、被抢）被他人占有，物权人要求返还等情形。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》中关于物权保护的相关规定，无权占有不动产或者动产的，权利人可以请求返还原物。这一规定为返还原物纠纷提供了明确的法律依据。
案由选择的综合考量：
- 法律关系分析：在选择案由时，应首先分析案件涉及的法律关系。如果案件主要围绕赠与合同的成立、效力、履行等问题展开，则应选择赠与合同纠纷；如果案件主要围绕物的返还问题展开，且涉及物权的保护，则应选择返还原物纠纷。
- 诉讼请求的明确性：案由的选择也应与诉讼请求相一致。如果原告的诉讼请求是要求继续履行赠与合同或撤销赠与合同等，则应选择赠与合同纠纷；如果原告的诉讼请求是要求返还赠与物或赔偿损失等，且涉及物权的保护，则应选择返还原物纠纷。
- 实际案例参考：在实际操作中，可以参考类似案例的判决结果和案由选择。通过查阅相关案例，可以了解法院在处理类似纠纷时的案由选择标准和裁判思路，从而为自己的案件选择合适的案由提供参考。
总结与建议：
- 在处理赠与合同纠纷与返还原物纠纷的案由选择时，应综合考虑案件涉及的法律关系、诉讼请求的明确性以及实际案例的参考等因素。
- 如果案件主要围绕赠与合同的履行、撤销或解除等问题展开，且不涉及物权的保护，则应选择赠与合同纠纷作为案由。
- 如果案件主要围绕物的返还问题展开，且涉及物权的保护，则应选择返还原物纠纷作为案由。
- 在实际操作中，如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。