动产指示交付中，所有权在转让人与受让人就转让返还原物请求权达成协议并生效时转移。这一过程无需实际交付动产，而是通过转让请求第三人返还原物的权利来实现。以下是对这一问题的详细分析：
法律依据与解释
根据《中华人民共和国民法典》第二百二十七条的规定，动产物权设立和转让前，若第三人占有该动产，负有交付义务的人可以通过转让请求第三人返还原物的权利来代替实际交付。这意味着，物权变动不再依赖于动产的物理转移，而是依赖于转让人与受让人之间关于转让返还原物请求权的协议是否生效。
所有权转移的条件
双方达成合意：转让人与受让人必须就动产物权的变动达成一致意见，即签订有效的合同。这是所有权转移的基础。
完成“指示”：让与人需要将动产返还请求权明确让与受让人。这通常通过书面协议或其他形式进行确认，以确保双方对权利转让有清晰的认识。仅有合同而未完成“指示”的，不发生物权变动的法律后果。
举例说明
假设甲将自己的一幅画交给乙保管，随后甲决定将这幅画卖给丙。在此情况下，甲无需先从乙处取回画再交给丙，而是可以与丙签订一份协议，将对乙的返还原物请求权转让给丙。当这份协议生效时，画的所有权即从甲转移到了丙。
特殊情形下的考虑
第三人占有动产：在指示交付中，动产由第三人占有。因此，转让人与受让人之间的协议必须明确涉及第三人，并确保第三人知晓并同意权利的转让。
法律效果：一旦协议生效，受让人即取得动产的所有权，并有权要求第三人返还动产。如果第三人拒绝返还，受让人可以通过法律途径维护自己的权益。
实际交易中的建议
明确协议内容：在签订指示交付协议时，双方应明确协议的内容、权利转让的范围以及第三人的权利和义务等。
确保协议生效：协议应采用书面形式，并由双方签字或盖章确认。必要时，可以请第三方见证或进行公证，以确保协议的合法性和有效性。
及时通知第三人：转让人应及时将权利转让的情况通知第三人，并确保第三人知晓并同意权利的转让。这有助于避免后续纠纷的发生。
动产指示交付中所有权的转移时间是在转让人与受让人就转让返还原物请求权达成协议并生效时。在实际操作中，当事人应确保协议的合法性和有效性，并及时通知第三人。如有任何疑问或需求，可以直接向我咨询。