当您打了借条但未实际收到钱，而对方却起诉要求还款时，您可以按照以下步骤来应对：
一、明确法律关系与举证责任
首先，您需要了解借款合同是实践性合同，这意味着仅签署借条并不足以证明借贷关系已经实际发生。根据《民法典》的相关规定，自然人之间的借款合同自贷款人提供借款时才成立。因此，您可以向法院提交书面答辩状，明确指出虽然您签署了借条，但从未收到任何款项，并请求法院驳回对方的诉讼请求。同时，您需要在法定期限内（通常是收到起诉状副本后的15日内）完成答辩程序。
在举证责任方面，根据“谁主张谁举证”的原则，对方需要提供银行转账记录、收条等有效交付凭证来证明款项已经实际交付给您。如果对方无法完成举证，那么他们应该承担不利后果。
二、收集并提交反驳证据
为了支持您的抗辩，您需要收集并提交三类反驳证据来构建完整的抗辩体系：
直接反证：如通话录音、聊天记录等，这些材料能够证明双方并没有真实的借贷合意。例如，如果录音中对方承认“只是帮忙签字”，那么这就可以作为有力的反证。
间接佐证：如银行账户流水、经济状况证明等，这些证据可以显示您不具备接收大额资金的能力。例如，您可以出示工资单来证明您的月收入不足以支撑借款金额。
逻辑矛盾点：分析交易细节中的不合理性，如现金交付大额款项却无见证人、借款用途与实际情况不符等。这些都可以作为您抗辩的依据。
三、善用诉讼权利维护权益
在诉讼过程中，您还可以善用以下诉讼权利来维护自己的权益：
申请笔迹鉴定：如果您对借条的真实性存疑，可以提出鉴定申请，通过专业机构来确认签名捺印的真实性。但请注意，您需要在举证期限内提出申请并预缴费用。
追加必要共同诉讼人：如果存在担保人、中间人等关联方，您可以申请追加他们为第三人，以便查明事实。例如，在担保合同纠纷中，您可以追加保证人参加诉讼。
提起反诉或另案主张：如果您发现对方存在虚假诉讼行为，可以在本诉中提出反诉要求赔偿损失，或者另行起诉追究对方的伪证责任。
四、防范法律风险注意事项
为了避免类似的法律风险再次发生，您需要注意以下几点：
保留原始载体：对于电子证据，如微信聊天记录等，您需要保存原始设备中的完整记录，以避免篡改嫌疑。
及时固定证据：一旦发现异常情况，如对方可能进行虚假诉讼等，您需要立即采取公证保全等措施来固定证据。例如，对可疑通话记录办理电话录音公证。
规范交易流程：在今后的借贷过程中，您务必通过银行转账并备注“借款”，同时要求对方出具收条并留存身份证明材料。这样可以确保借贷关系的清晰和可追溯性。
综上所述，当您面临打了借条但未收到钱而被对方起诉的情况时，您可以通过明确法律关系与举证责任、收集并提交反驳证据、善用诉讼权利维护权益以及防范法律风险等措施来应对。希望这些建议能够对您有所帮助。