有录音和聊天记录并不一定就能直接定别人诽谤罪，但它们可以作为重要的证据来支持诽谤罪的指控。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

一、诽谤罪的构成要件

诽谤罪是指故意捏造并散布虚构的事实，足以贬损他人人格，破坏他人名誉，情节严重的行为。要构成诽谤罪，必须满足以下几个要件：

1. 主观要件：行为人必须具有故意，即明知自己散布的是虚假事实，且希望或放任这种虚假事实对他人名誉造成损害。
2. 客观要件：行为人必须实施了捏造并散布虚构事实的行为，且这些行为足以贬损他人人格，破坏他人名誉。
3. 情节严重：诽谤行为必须达到情节严重的程度，如造成被害人精神严重受损、社会评价显著降低等。

二、录音和聊天记录作为证据的作用

录音和聊天记录可以作为证明诽谤行为存在的证据，但它们本身并不直接等同于诽谤罪的成立。这些证据的作用主要体现在以下几个方面：

1. 证明行为人实施了诽谤行为：录音和聊天记录可以记录下行为人散布虚假事实的过程，从而证明其确实实施了诽谤行为。
2. 证明行为人的主观故意：通过录音和聊天记录中的语境、语气等，可以推断出行为人是否具有故意捏造并散布虚假事实的主观意图。
3. 证明诽谤行为的情节严重：如果录音和聊天记录中显示了诽谤行为对被害人造成的严重后果，如精神受损、社会评价降低等，那么这些证据也可以用于证明诽谤行为的情节严重。

三、定诽谤罪需要综合考虑的因素

虽然录音和聊天记录可以作为重要的证据，但定诽谤罪还需要综合考虑以下因素：

1. 证据的充分性：除了录音和聊天记录外，还需要其他证据来佐证诽谤行为的存在和情节严重。例如，被害人的陈述、证人的证言、网络上的传播记录等。
2. 证据的合法性：录音和聊天记录的获取必须合法，不能侵犯他人的隐私权或其他合法权益。如果证据是通过非法手段获取的，那么它们可能不会被法院采纳。
3. 行为人的辩解：行为人可能会提出辩解，如声称自己只是开玩笑、没有故意捏造事实等。法院在审理案件时，会综合考虑行为人的辩解和证据来作出判断。

四、建议

1. 及时收集证据：如果您认为自己遭受了诽谤，应尽快收集相关证据，包括录音、聊天记录、证人证言等。
2. 咨询专业律师：在收集证据和准备起诉的过程中，建议您咨询专业律师的意见。律师可以根据您的具体情况，为您提供法律建议和指导。
3. 注意证据的合法性和充分性：在收集证据时，要确保证据的合法性和充分性。不要通过非法手段获取证据，以免影响案件的审理结果。

如果有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业的法律建议和指导。