狗跑到大街上被人牵走，这一行为是否构成盗窃，需根据具体情况来判断。以下是从不同角度进行的分析：

1. 盗窃的构成要件：

   • 盗窃通常指的是以非法占有为目的，秘密窃取他人财物的行为。
   • 在此情境下，若牵狗人明知狗有主人，且意图非法占有该狗，同时采取了秘密手段（如趁主人不注意或狗独自在外时牵走），则可能构成盗窃。

2. 狗的财产属性：

   • 狗作为主人的财产，具有经济价值，受到法律保护。
   • 若牵狗人的行为导致主人失去了对狗的占有，且这种失去是违背主人意愿的，那么该行为就可能侵犯了主人的财产权。

3. 具体情境分析：

   • 若狗是走失或逃逸：在这种情况下，狗虽然暂时离开了主人的控制，但主人并未放弃对狗的所有权。若有人趁机牵走狗，且意图非法占有，则可能构成盗窃。
   • 若狗是流浪狗：若狗原本就是流浪狗，没有明确的主人，那么牵走它通常不会被视为盗窃，因为不存在对特定主人财产权的侵犯。但需注意，若该狗已被他人收养或管理，则牵走它可能构成对收养人或管理人财产权的侵犯。
   • 牵狗人的主观意图：牵狗人的主观意图也是判断是否构成盗窃的关键因素。若牵狗人明知狗有主人且意图非法占有，则更可能构成盗窃；若牵狗人误以为狗是流浪狗或出于其他非非法占有目的而牵走，则可能不构成盗窃。

4. 法律后果：

   • 若牵狗人的行为构成盗窃，且狗的价值达到一定标准，则可能面临刑事处罚，如拘役、有期徒刑等，并可能处以罚金。
   • 即使狗的价值未达到刑事处罚的标准，牵狗人的行为也可能构成民事侵权，需要承担赔偿主人损失等民事责任。

建议：

• 若您遇到类似情况，首先应尝试与牵狗人沟通，了解其意图并尝试取回狗。
• 若沟通无果或牵狗人拒绝归还，您可以考虑报警或寻求法律援助，以维护自己的合法权益。
• 在日常生活中，建议您加强对宠物的看管，避免类似情况的发生。

如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。