若省级鉴定所做出的鉴定结果是错误的，您一般不能直接起诉鉴定所，但可以根据不同情况，通过申请重新鉴定、在诉讼中提出异议或针对相关侵权行为起诉等方式来维护自身权益。以下是对此问题的详细分析：
一、不能直接起诉鉴定所的原因
鉴定所出具的鉴定报告，本质上是一种证据或专业意见，而非直接的民事法律行为。因此，一般情况下，您不能直接以鉴定报告错误为由起诉鉴定所。这主要是因为鉴定所与您之间通常不存在直接的民事法律关系，如合同关系或侵权关系。
二、针对错误鉴定结果的应对策略
申请重新鉴定：
- 如果您认为省级鉴定所的鉴定结果存在错误，且该鉴定结果对您的权益产生了实质性影响，您可以向原鉴定机构或其他有资质的鉴定机构申请重新鉴定。
- 重新鉴定的申请通常需要提供充分的理由和证据，以证明原鉴定结果可能存在错误或不合理之处。
在诉讼中提出异议：
- 如果鉴定结果已经被用作诉讼中的证据，您可以在诉讼过程中对鉴定结果提出异议。
- 法院会根据双方提供的证据和理由，对鉴定结果的合法性和合理性进行审查。如果法院认为鉴定结果确实存在问题，可能会不予采信或要求重新鉴定。
针对相关侵权行为起诉：
- 虽然您不能直接起诉鉴定所，但如果鉴定所的鉴定人员存在故意或重大过失，导致鉴定结果错误，并给您造成了实际损失，您可以考虑起诉鉴定人员或鉴定所所在的机构（如鉴定所为某公司或机构的分支机构时），但需以存在明确的侵权行为和因果关系为前提。
- 这种情况下，您需要收集充分的证据来证明鉴定人员的过失或故意行为，以及该行为与您损失之间的因果关系。
三、实际操作中的注意事项
- 及时行动：一旦发现鉴定结果可能存在问题，应尽快采取行动，以免错过申请重新鉴定或提出异议的时效。
- 保留证据：在申请重新鉴定或提出异议的过程中，务必保留好所有与鉴定相关的证据和资料，以便在需要时提供证明。
- 咨询专业律师：由于鉴定问题涉及专业知识和法律程序，建议您在处理此类问题时咨询专业律师的意见和帮助，以确保您的权益得到充分维护。
如果您在处理省级鉴定所错误鉴定结果的问题上遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况，提供更为详细和专业的法律建议。