若想解除与法务签订的逾期协商合同，核心结论是需根据合同条款、协商情况或法定解除权来处理，具体分析如下：

1. 依据合同条款解除
   首先需仔细审查合同中关于“解除合同”的条款。若合同明确约定了单方解除权（如“一方违约时，另一方有权解除合同”），或约定了协商解除的条件（如“双方协商一致可解除”），则可直接依据条款操作。例如，若对方未按约定履行协商义务（如未及时与债权人沟通），可依据违约条款主张解除，并要求对方承担违约责任。

2. 通过协商解除合同
   若合同未约定解除条款，或约定不明确，可尝试与法务方协商解除。协商时需明确解除原因（如服务效果未达预期、费用争议等），并达成书面解除协议，避免后续纠纷。例如，可提出“因法务方未在约定时间内完成协商方案，双方同意解除合同并退还部分费用”。

3. 行使法定解除权
   根据《民法典》第五百六十三条，若法务方存在根本违约行为（如未履行主要义务、迟延履行经催告后仍不履行），可通知对方解除合同，并要求赔偿损失。例如，若法务方收取费用后未开展任何协商工作，属于根本违约，可依法解除。

4. 注意解除程序的合法性
   无论通过哪种方式解除，均需保留书面证据（如解除通知、协商记录等）。若对方拒绝配合，可向法院起诉确认合同解除效力，并主张返还已支付费用或赔偿损失。

建议：先核对合同条款，再与法务方沟通解除意向；若协商无果，可委托律师发送律师函或直接起诉。若有具体合同条款或争议细节，可进一步向我说明，我会为你提供更精准的解决方案。