当您的门店被楼上淹了，想要寻求赔偿时，可以按照以下步骤来操作，以确保您的权益得到妥善维护：

一、明确责任主体

首先，您需要确定是谁的责任导致了漏水事件。这通常包括：

1. 直接责任人：如果漏水是由于楼上业主或租户的过错造成的，比如管道老化未及时维修、人为破坏等，那么您可以直接起诉这些责任人。

2. 共同责任人：如果漏水事件中涉及到物业公司管理失职，比如公共区域的管道未及时检修，那么您可以将物业公司列为共同被告。

3. 开发商责任：如果漏水是由于房屋质量问题，如防水层缺陷，并且房屋仍在保修期内，那么您可以追加开发商为被告。

二、收集关键证据

为了支持您的赔偿主张，您需要收集以下关键证据：

1. 现场记录：包括漏水发生时的照片或视频（最好带有时间戳），以及店内受损物品的清单和价值证明（如发票、收据）。

2. 沟通记录：与楼上住户、物业的协商录音或书面函件，证明您曾要求他们进行整改但无果。

3. 专业鉴定：如果可能，委托第三方机构出具漏水原因的报告，特别是如果怀疑是房屋质量问题，需要提供质检报告。

4. 损失评估：通过公证处或保险公司核定您的财产损失金额，以增强您赔偿主张的可信度。

三、法律程序指引

1. 诉前准备：

   • 撰写起诉状，明确原被告信息、诉讼请求（包括赔偿金额和修复费用）、事实与理由，并附上证据目录。
   • 确认管辖法院，通常是向侵权行为地（即您的店面所在地）的基层人民法院提起诉讼。
   • 如果担心对方转移财产，可以同步申请财产保全，如冻结其银行账户或查封等值资产。

2. 庭审环节：

   • 在庭审中，重点说明漏水与您损失的因果关系，例如通过监控录像证明漏水时间点与店内积水时间吻合。
   • 提供进货单、销售记录等证明停业期间的营业损失，或按同类店铺日均营业额估算损失。
   • 辩论时强调对方未尽到合理注意义务，或物业公司违反了《物业服务合同》的约定。

四、执行与后续保障

1. 判决后执行：

   • 如果被告拒不履行赔偿，您可以向法院申请强制执行，包括划扣银行存款、拍卖房产等。
   • 对恶意拖延者，可以要求其支付迟延履行期间的债务利息。

2. 风险规避建议：

   • 考虑投保商业财产保险，以降低未来类似事件的损失风险。
   • 与物业签订书面服务协议，明确公共设施维护责任周期及违约责任。
   • 在天花板安装防水涂层或漏水报警装置，以减少损害扩大的可能性。

五、法律依据

• 《民法典》第1165条：行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
• 《民法典》第942条：物业服务人未按约定采取必要安保措施造成业主损害的，应依法承担责任。
• 《民事诉讼法》第67条：当事人需对自己提出的主张提供证据。

希望这些信息能帮助您更好地处理门店被淹的赔偿问题。如果您在操作过程中遇到任何困难或疑问，建议咨询专业的法律人士以获取更具体的指导。