当面临被害人不出具谅解书的情况时，犯罪嫌疑人及其家属需要采取一系列综合策略来积极应对，以期在法律程序中争取到更为有利的结果。以下是从多个角度给出的详细建议：

一、理解谅解书的作用与局限性

首先，要明确谅解书在刑事案件中的作用。谅解书是被害人对犯罪嫌疑人或被告人行为表示谅解的书面文件，它能在一定程度上影响案件的判决结果，特别是在量刑方面。然而，谅解书并非决定性因素，法院在判决时会全面考量案件的性质、情节、社会危害程度以及被告人的认罪态度等多个因素。

二、主动沟通，了解不谅解的原因

犯罪嫌疑人或其代表应积极与被害人或其家属进行沟通，态度诚恳地询问不谅解的具体原因。这可能包括对犯罪行为造成的伤害感受、赔偿数额的满意度、对犯罪嫌疑人的认错态度等方面的顾虑。通过沟通，可以更有针对性地解决问题，为双方的和解打下基础。

三、积极赔偿，显示悔罪诚意

依据相关法律规定，犯罪嫌疑人应积极主动地按照法律规定和实际损失情况进行赔偿。这包括直接的物质损失，如医疗费、护理费等，以及可能的间接损失和精神损害赔偿（在符合法律规定的情况下）。及时、足额的赔偿能够在一定程度上显示犯罪嫌疑人的悔罪态度，并在量刑时被法官作为从轻处罚的情节予以考量。

四、真诚悔罪，多次沟通

犯罪嫌疑人应从内心深处认识到自己行为的错误，并通过当面道歉、书写道歉信等方式，向被害人表达真诚的悔意。这种悔罪表现应当持续且真实，而非仅仅为了获得谅解而做出的临时举动。如果初次沟通没有得到谅解，要有耐心，多次与被害人或其家属沟通，坚持和平解决的方式。

五、寻求第三方调解与法律途径

如果直接与被害人沟通存在困难或效果不佳，可以寻求第三方的帮助，如人民调解委员会、社区组织或办案机关等。这些机构具有中立性和专业性，能够搭建双方沟通的桥梁，促进双方达成和解。同时，犯罪嫌疑人应积极配合律师的工作，提供必要的证据和线索，以维护自己的合法权益。

六、配合司法程序，展现积极改造决心

无论被害人是否谅解，犯罪嫌疑人都应当积极配合司法机关的工作，如实供述自己的犯罪行为、动机、目的等细节。此外，犯罪嫌疑人可以通过参加职业技能培训、接受心理辅导、参与社区公益活动等方式，向司法机关和被害人展示自己积极改造、重新回归社会的决心和行动。

七、尊重对方意愿，保持冷静友善

在整个处理过程中，保持冷静、友善和尊重对方的态度至关重要。避免情绪化的言辞和行为，以免加剧矛盾。如果被害人实在不愿意出具谅解书，犯罪嫌疑人必须尊重对方的意愿，不得采取任何强迫或威胁的手段。

八、全面准备，积极辩护

犯罪嫌疑人及其律师应深入了解案件与法律规定，精确把握案件性质和具体法律规定，为辩护打下坚实基础。律师应从案件事实、证据、法律适用等多方面进行深入分析，寻找有利情节，并准备充分的证据材料以支持辩护观点。

综上所述，即使被害人不出具谅解书，犯罪嫌疑人及其家属也应通过主动沟通、积极赔偿、真诚悔罪、寻求第三方调解、配合司法程序以及展现积极改造决心等多方面的努力，来争取到更为有利的法律结果。重要的是要全面了解案件情况，准确把握法律规定，并采取切实可行的策略来应对。