结论前置：喝酒了没碰到别人，如果驾驶机动车，依然可能构成酒驾，关键在于驾驶时血液中的酒精含量是否达到法定标准。

一、酒驾的认定标准

酒驾的认定并不取决于是否发生了交通事故或是否碰到了别人，而是基于驾驶员血液中的酒精含量。根据我国相关法律规定：

• 饮酒驾驶：指驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于20mg/100ml、低于80mg/100ml的驾驶行为。
• 醉酒驾驶：指驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于80mg/100ml的驾驶行为。

只要驾驶机动车时血液中的酒精含量达到上述标准，无论是否发生事故或碰到别人，都构成酒驾。

二、未发生事故或碰撞的酒驾认定

即使驾驶人在喝酒后没有发生交通事故或碰到别人，但如果有证据证明其在驾驶机动车时血液中的酒精含量达到了酒驾或醉驾的标准，依然可以被认定为酒驾。这些证据可能包括：

1. 血液检测：事后通过合法途径对驾驶员进行血液检测，如果检测结果显示酒精含量超标，则可作为认定酒驾的直接依据。
2. 监控视频：道路上的监控摄像头或其他安全监视系统记录下的驾驶员在驾驶过程中的异常行为，如车辆行驶轨迹不稳、频繁变道等，结合其他间接证据，可推断驾驶员在驾驶时可能处于酒驾状态。
3. 证人证言：目击者或其他能够提供证言的人证实驾驶员在饮酒后仍然驾车出行，且其证言与其他证据相互印证，形成完整的证据链。

三、酒驾的法律责任

一旦被认定为酒驾，驾驶员将承担严重的法律责任，包括但不限于：

1. 饮酒驾驶：处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。若因饮酒后驾驶机动车被处罚后再次饮酒驾驶，还将面临十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，同时吊销机动车驾驶证。
2. 醉酒驾驶：由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，并依法追究刑事责任；五年内不得重新取得机动车驾驶证。若醉酒驾驶造成重大交通事故构成犯罪的，还将依法加重追究刑事责任，并由公安机关交通管理部门吊销机动车驾驶证，终生不得重新取得机动车驾驶证。

四、建议与总结

1. 严格遵守交通法规：无论是否发生事故或碰到别人，只要饮酒后驾驶机动车，就可能构成酒驾，并承担相应的法律责任。因此，建议驾驶员严格遵守交通法规，坚决杜绝酒后驾车行为。
2. 增强法律意识：驾驶员应增强法律意识，了解酒驾的认定标准和法律责任，避免因无知而触犯法律。
3. 寻求法律帮助：如果因酒驾被查处或面临法律纠纷，建议及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，并寻求合法的解决途径。

综上所述，喝酒了没碰到别人，如果驾驶机动车且血液中的酒精含量达到法定标准，依然可能构成酒驾，并承担相应的法律责任。因此，驾驶员应时刻牢记“开车不喝酒，喝酒不开车”的原则，确保自己和他人的安全。如有任何法律问题，可以直接向我咨询。