在交通事故导致骨折的情况下，关于何时起诉对方，建议如下：
一、诉讼时效角度
根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。这一时效从权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人（通常为肇事方及其保险公司）之日起计算。因此，从法律层面讲，自车祸发生且你明确知晓自己因骨折受损及侵权人身份之日起，三年内均可向法院提起诉讼。若超过此期限，对方当事人有权以超过诉讼时效为由进行抗辩，一旦抗辩成立，你可能丧失胜诉权，无法获得法律救济。
二、最佳起诉时间角度
尽管法律规定了三年的诉讼时效，但从实际操作和最大化合法权益的角度出发，选择最佳的起诉时机同样重要。这主要依据骨折的治疗和恢复情况来确定：
无需伤残鉴定的情况：
- 若骨折情况相对较轻，无需进行伤残等级鉴定，建议在伤者治疗终结后即可着手准备起诉。通常，这发生在伤者出院、所有医疗费用已确定，且医生确认后续无需特殊治疗或仅需简单康复治疗之时。此时起诉能迅速确定赔偿金额，加快获赔进程。
需要伤残鉴定的情况：
- 对于可能构成伤残等级的骨折，应在适当的时间进行伤残鉴定后再行起诉。伤残等级是计算残疾赔偿金、被扶养人生活费等关键赔偿项目的重要依据。
- 对于愈合较快的骨折部位，一般可在受伤后3至6个月左右进行伤残鉴定；
- 对于愈合时间较长或可能涉及关节功能障碍的骨折，如股骨颈骨折等，可能需要等待6至12个月甚至更长时间，待伤情稳定、关节功能恢复状况明确后再进行鉴定。获取伤残鉴定报告后起诉，可确保赔偿项目和金额的准确性。
三、实际操作建议
- 尽快处理：虽然法律规定了三年的诉讼时效，但考虑到证据收集的难易程度和对起诉的有利性，建议尽快处理车祸骨折后的法律事宜。时间拖延可能导致证据丢失或难以搜集，对起诉造成不利影响。
- 准备证据：在决定起诉前，最好先准备好相关证据材料，如医疗记录、费用清单、收入证明等，以确保自身权益得到充分保护。
- 咨询律师：在处理此类法律事务时，如有需要，可以随时向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。
综上所述，车祸骨折后的起诉应综合考虑诉讼时效和最佳起诉时间，同时尽快收集并保存好相关证据，以确保在法律框架内有效维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。