个体工商户在合同上更改名称并申请新的营业执照后，可能会面临以下法律后果和影响，我将从合同效力、债权债务承担、行政责任及税务影响等角度为您详细分析：

1. 合同效力问题：

   • 合同主体变更：个体工商户更改名称并申请新营业执照，实质上是经营主体的变更。若原合同中明确约定了合同主体（即原个体工商户名称），则名称变更后，需及时与合同相对方协商，通过补充协议或变更合同主体条款的方式，确认新名称的个体工商户继续履行原合同。
   • 合同继续履行：若未及时变更合同主体，但合同相对方同意并实际接受新名称个体工商户的履行行为，且该行为未损害合同相对方利益，则合同可视为继续有效。但为避免纠纷，建议尽快办理合同主体变更手续。

2. 债权债务承担：

   • 债务继承：根据《中华人民共和国民法典》及相关规定，个体工商户变更名称后，其债权债务由变更后的主体继承。即新名称的个体工商户需承担原个体工商户的所有债务，并享有其债权。
   • 债权人保护：若因名称变更导致债权人难以行使权利，债权人可要求原个体工商户经营者（若未完全退出经营）或新名称个体工商户承担连带责任。

3. 行政责任：

   • 登记变更义务：根据《个体工商户条例》及相关规定，个体工商户变更名称的，应当自变更之日起15日内，向原登记的工商行政管理部门申请办理变更登记。未按规定办理变更登记的，可能面临警告、罚款等行政处罚。
   • 合规经营：变更名称后，个体工商户需确保所有经营行为符合法律法规要求，避免因名称变更而引发的违规经营风险。

4. 税务影响：

   • 税务登记变更：个体工商户变更名称后，需及时向税务机关办理税务登记变更手续，确保税务信息的准确性。
   • 发票管理：变更名称后，原使用的发票需作废并重新申领新名称的发票。若未及时办理，可能导致发票无效或引发税务风险。

法律建议：

• 及时办理变更登记：个体工商户在更改名称后，应尽快向工商行政管理部门和税务机关办理变更登记手续，确保经营活动的合法性和连续性。
• 协商变更合同：与合同相对方协商变更合同主体条款，确保合同继续有效履行，避免因名称变更而引发的合同纠纷。
• 保留相关证据：在办理变更登记和合同变更过程中，保留好相关证据材料，如变更登记申请书、合同变更协议等，以备不时之需。

总结来说，个体工商户在合同上更改名称并申请新的营业执照后，需关注合同效力、债权债务承担、行政责任及税务影响等方面的问题。通过及时办理变更登记、协商变更合同主体条款等措施，可有效降低法律风险，确保经营活动的顺利进行。若您在此过程中遇到任何法律问题，可直接向我咨询。