结论前置：合同中约定的定金超过主合同标的额20%的，超出部分不产生定金的法律效力，但合同本身仍然有效，超出的定金金额可视作预付款的一部分。
详细分析：
定金数额的法定限制：
- 根据《中华人民共和国民法典》第五百八十六条的规定，定金的数额由当事人约定，但不得超过主合同标的额的百分之二十。这一规定是强制性的，旨在保护合同双方的利益，防止一方利用定金条款对另一方造成不公平的经济压力。
超出部分定金的法律效力：
- 若合同中约定的定金数额超过了主合同标的额的20%，则超出部分不具有定金的法律效力。这意味着，超出部分的金额不能按照定金罚则（即双倍返还或无权请求返还）来执行。例如，若主合同标的额为100万元，双方约定定金为30万元，则其中20万元为有效定金，剩余10万元则视为其他性质的款项，如预付款等。
合同的整体效力：
- 尽管定金超出部分不产生定金的法律效力，但合同本身仍然有效。合同的其他条款，如履行条件、违约责任等，依然对双方具有约束力。因此，双方应继续按照合同的其他约定履行各自的义务。
法律后果与风险防范：
- 对于给付定金的一方而言，若定金超出部分被视为预付款，则在对方违约时，可能无法获得与定金罚则相同的法律救济。因此，在签订合同时，双方应合理约定定金数额，以避免潜在的法律风险。
- 对于收受定金的一方而言，若定金超出部分被视为预付款，则在己方违约时，可能只需返还超出部分的预付款，而无需承担双倍返还定金的法律责任。然而，这并不意味着可以随意违约，因为合同的其他条款仍然可能对违约方产生不利后果。
建议与实践指导：
- 合理约定定金数额：在签订合同时，双方应严格遵守法律规定，将定金数额约定在主合同标的额的20%以内，以确保其法律效力。
- 明确合同条款：除了定金外，合同中还应详细约定其他条款，如履行条件、违约责任、争议解决方式等，以减少未来可能出现的争议。
- 法律咨询与审查：在涉及大额交易或复杂合同时，建议咨询专业律师进行法律审查，以确保合同的合法性和有效性，避免潜在的法律风险。
举例说明：
假设甲、乙双方签订了一份买卖合同，合同标的额为200万元。双方约定甲方向乙方支付50万元作为定金。然而，根据法律规定，定金数额不得超过主合同标的额的20%，即40万元。因此，在这份合同中，只有40万元具有定金的法律效力，剩余的10万元则视为预付款。若乙方违约，甲方有权要求乙方双倍返还定金（即80万元），但无权要求乙方双倍返还剩余的10万元预付款。
综上所述，合同中约定的定金超过主合同标的额20%的，超出部分不产生定金的法律效力。双方在签订合同时应合理约定定金数额，并明确合同的其他条款，以降低法律风险并维护自身合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。