针对您提出的“电商销售保健品做虚假宣传误导消费者应该怎么处理”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们要明确的是，电商销售保健品时进行虚假宣传是严重违反法律法规的行为，这种行为不仅损害了消费者的权益，也破坏了市场的公平竞争环境。针对此类行为，我国有多部法律法规进行了明确的规定和处罚。

一、行政责任

1. 《中华人民共和国反不正当竞争法》：

   • 该法明确规定，经营者不得对其商品的性能、功能、质量等作虚假或引人误解的商业宣传。
   • 若违反此规定，将由监督检查部门责令停止违法行为，并处以二十万元以上一百万元以下的罚款；情节严重的，罚款金额将提升至一百万元以上二百万元以下，并可能吊销营业执照。

2. 《中华人民共和国广告法》：

   • 保健食品广告有特定要求，不得含有表示功效、安全性的断言，也不得涉及疾病预防、治疗功能等。
   • 若发布虚假广告，市场监督管理部门将责令停止发布，消除影响，并处以广告费用三倍以上五倍以下的罚款。若广告费用无法计算或明显偏低，则罚款金额为二十万元以上一百万元以下。对于两年内有三次以上违法行为或有其他严重情节的，罚款金额将进一步提升，并可能吊销营业执照。

3. 《中华人民共和国消费者权益保护法》：

   • 若经营者存在欺诈行为，除需承担民事责任外，还可能面临警告、没收违法所得、罚款（违法所得一倍以上十倍以下，或无违法所得时处五十万元以下罚款）等处罚。情节严重的，还可能被责令停业整顿、吊销营业执照。

4. 《保健食品注册与备案管理办法》：

   • 若提供虚假材料或不真实信息，食品药品监督管理部门将撤销保健食品注册或取消备案。

二、刑事责任

• 《中华人民共和国刑法》：
  • 广告主、广告经营者、广告发布者若利用广告对商品或服务作虚假宣传，情节严重的，将构成虚假广告罪。
  • 一旦构成此罪，将面临二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金的刑事处罚。

三、消费者应对建议

1. 提高警惕：在购买保健品时，消费者应仔细阅读产品说明，了解产品的真实功效和适用范围，避免被虚假宣传所误导。

2. 理性选择：不要盲目相信广告中的夸大宣传，而是根据自己的实际需求和身体状况来选择合适的保健品。

3. 及时举报：若发现电商销售保健品存在虚假宣传行为，消费者应及时向相关部门（如市场监督管理部门、消费者协会等）进行举报，以维护自己的合法权益和市场的公平竞争环境。

综上所述，电商销售保健品做虚假宣传误导消费者是严重违法行为，将面临严厉的行政和刑事处罚。作为消费者，我们应提高警惕、理性选择，并在发现违法行为时及时举报。同时，也希望电商经营者能够恪守法律底线，共同维护市场的健康和消费者的权益。