工程造价鉴定一般不包含土地费用。以下从不同角度进行详细分析：

1. 工程造价鉴定的定义与范围
   工程造价鉴定是对工程建设过程中发生的费用进行评估和核算，主要涉及建筑安装工程费用、设备及工器具购置费用、其他费用（如设计费、监理费等）。其核心是围绕工程实体建设产生的直接和间接成本，而土地费用属于项目前期开发成本，通常不在工程造价鉴定的直接范围内。

2. 土地费用的性质
   土地费用包括土地出让金、征地补偿费、拆迁安置费等，属于项目开发的前置成本，由土地所有权或使用权的取得产生。这类费用与工程建设本身的造价无直接关联，更多涉及土地管理法规和产权交易规则，因此通常由土地管理部门或相关机构单独核算，不纳入工程造价鉴定。

3. 特殊情况下的关联性
   若合同或法律明确规定土地费用需分摊至工程造价（如某些BOT项目或合作开发项目），或争议焦点涉及土地费用对工程总造价的影响（如土地成本是否应计入工程款），则鉴定机构可能根据委托要求对土地费用进行间接评估。但这种情况需以合同约定或法律明确规定为前提，属于例外情形。

4. 法律依据与实务操作
   根据《建设工程价款结算暂行办法》及《工程造价鉴定规范》，工程造价鉴定主要依据施工合同、施工图纸、工程量清单等文件，土地费用通常不作为鉴定依据。实务中，土地费用与工程造价分属不同法律关系，前者受《土地管理法》《城市房地产管理法》调整，后者受《民法典》合同编及《建筑法》规范。

总结：除非合同或法律另有规定，工程造价鉴定一般不包含土地费用。若您遇到具体案件中土地费用与工程造价的争议，建议提供合同文本或争议背景，我可进一步分析法律适用及鉴定策略。