若美容院签了协议却不退款，起诉是有用的，这是维护自身合法权益的有效途径之一。以下从多个角度为你详细分析：
起诉的法律依据与可行性
根据《中华人民共和国民法典》以及《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，当一方不履行合同义务时，另一方有权要求其承担违约责任，并可以通过向人民法院提起诉讼的方式来解决纠纷。在你与美容院签订了退款协议，但美容院却拒绝履行退款义务的情况下，你完全有权向法院提起诉讼，要求美容院按照协议约定退款，并可能要求其承担因违约而产生的其他损失。
起诉前的准备工作
在决定起诉之前，你需要做好充分的准备工作，以确保诉讼的顺利进行和胜诉的可能性。具体包括：
收集证据：
- 消费凭证：如付款记录（微信支付、支付宝支付截图，银行卡刷卡小票等）、发票、收据或消费合同，证明你与美容院存在交易关系及消费金额。
- 退款相关证据：与美容院的沟通记录（短信、电话录音、微信聊天记录、通话录音、书面协议等），证明你曾尝试协商退款但遭到拒绝，以及美容院对此的回应或承诺。
- 其他辅助证据：如有类似经历的其他客户证词或投诉记录，可作为辅助证据，证明美容院存在不当行为。
咨询律师：
- 在收集了足够的证据后，建议咨询一位专业的律师，比如我。我将能够评估案件情况，提供专业的法律意见，并帮助你制定合适的诉讼策略，确保你的权益得到充分保护。
准备起诉材料：
- 起诉状：详细陈述事实、理由和诉讼请求，包括原被告双方的基本信息、退款金额及可能产生的合理损失（如误工费、交通费等）。起诉状需一式多份，根据被告人数加1准备。
- 证据清单及证据材料：列出所有收集到的证据，并按照法院的要求进行整理和提交。
- 当事人身份证明：提供你的身份证明文件，如身份证或护照等。
- 其他相关材料：根据法院的具体要求，可能需要提供其他相关材料，如授权委托书等。
起诉后的诉讼流程
确定管辖法院并提交起诉：
- 一般来说，因合同纠纷提起的诉讼，由被告住所地或者合同履行地人民法院管辖。确定好管辖法院后，携带准备好的起诉材料前往法院立案窗口或通过网上立案渠道进行提交。提交时需缴纳相应的诉讼费用，缴费后会收到缴费凭证。
案件受理与送达：
- 法院受理案件后，会向你送达案件受理通知书，并提供案件的案号等相关信息。同时，法院会在规定时间内将起诉状副本、应诉通知书、举证通知书等法律文书送达给被告（美容院）。
参与庭审过程：
- 收到法院开庭传票后，按照传票上指定的时间、地点参加庭审。庭审过程包括法庭调查、法庭辩论和最后陈述等环节。你需要陈述自己的主张和理由，提供证据支持诉求，并对被告的抗辩进行回应和辩驳。
等待判决结果并执行：
- 庭审结束后，法院将依法作出判决。如果获得胜诉判决，判决书会明确美容院在一定期限内退还相应款项。如果美容院不履行判决，你可以在规定期限届满后向法院申请强制执行程序来维护自己的合法权益。
特殊情况下的处理
如果退款协议存在可撤销情形：
- 如美容院在签订协议时存在欺诈、胁迫等不正当手段，你可在知道或应当知道撤销事由之日起一年内行使撤销权，并向法院提起诉讼要求撤销协议并退款。
如果美容院未履行退款义务但愿意协商：
- 在起诉前或诉讼过程中，如果美容院表示愿意协商退款，你可以考虑与其进行协商，以达成和解协议并尽快解决纠纷。但务必确保和解协议的内容明确、具体，并保留好相关证据以防万一。
温馨提示：在整个起诉流程中，保持冷静和理性至关重要。同时，也要尊重法律程序和法院的判决结果，确保自己的诉讼行为合法合规。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。