当三人骑电动车遭遇追尾事故时，处理流程可以归纳为以下几个关键步骤，以确保安全、明确责任并有效维护自身权益：
一、确保首要安全
迅速转移车辆：首先，应立即将电动车移至不影响交通的安全区域，比如路边或紧急停车带，这样可以有效减少二次事故的风险。
检查伤情并求助：紧接着，检查所有人员是否受伤。如果有任何人员受伤，应立即拨打120急救电话，确保受伤人员得到及时的医疗援助。
开启警示灯：如果电动车配备了警示灯，应及时打开，以警示其他车辆注意避让，避免进一步的碰撞。
二、全面收集现场证据
详细拍照记录：使用手机或其他拍摄设备，从多个角度全面记录事故现场。这包括车辆碰撞的具体情况、刹车痕迹、交通信号的状态以及周围的环境等。这些照片将在后续的责任认定和赔偿协商中起到关键作用。
记录关键信息：详细记录追尾方的姓名、联系方式、车牌号、驾驶证信息以及保险详情。同时，如果现场有目击者，也应收集他们的联系方式，以备后续需要时进行联系。
三、报警与责任认定
及时报警：拨打122交通事故报警电话，准确报告事故发生的时间、地点以及事故的概况。这将有助于交警迅速到达现场进行勘查。
配合交警调查：交警到场后，应如实陈述事故的经过，不隐瞒或歪曲事实。交警将依据现场勘查和当事人的陈述，出具交通事故责任认定书。
了解责任划分：通常，在追尾事故中，后方车辆会承担主要或全部责任。但是，如果前方电动车存在突然急刹车、违规变道等行为，责任划分可能会有所调整。因此，了解责任划分对于后续的赔偿协商至关重要。
四、积极协商赔偿事宜
明确赔偿范围：赔偿项目可能包括电动车的维修费、因伤无法工作而产生的误工费、医疗费等。在协商前，应明确这些赔偿项目，并准备好相应的证据。
与对方及保险公司协商：根据责任认定结果，与追尾方及其保险公司就赔偿问题进行协商。在协商过程中，应提供充分的证据支持自己的索赔要求，并保持冷静和理性。
通知自己的保险公司：无论责任归属如何，都应及时联系自己的保险公司，告知事故经过，并按要求提供必要的材料。
五、法律途径解决争议
申请调解：如果双方赔偿协商未果，可以向交警部门申请调解。通过官方渠道促进和解，往往能够更高效地解决问题。
提起诉讼：如果调解不成，当事人有权向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，需要提交详尽的证据以证明自己的主张，包括事故现场照片、责任认定书、维修发票、医疗费用清单、误工证明等。
综上所述，当三人骑电动车遭遇追尾事故时，应首先确保安全，随后全面收集证据，及时报警并配合交警调查以明确责任。在协商赔偿过程中，保持冷静并提供充分证据支持。若协商无果，可通过法律途径寻求公正解决。整个处理过程需注重证据的保留和法律的遵循，以确保自身权益得到有效维护。