刑事案件二审并非必然开庭审理，而是取决于案件的具体情况和人民法院的审查决定。以下是对此问题的详细分析：
一、应当开庭审理的情形
根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第二百三十四条的规定，第二审人民法院对于下列案件，应当组成合议庭，开庭审理：
被告人、自诉人及其法定代理人对第一审认定的事实、证据提出异议，可能影响定罪量刑的上诉案件：
- 当被告人等对一审认定的关键事实或证据存在争议，且这些争议可能改变定罪或量刑时，二审法院必须开庭审理，以确保对事实和证据的充分审查。例如，如果被告人对一审中认定的犯罪行为过程提出异议，且该异议可能影响其定罪，那么二审法院应当开庭审理。
被告人被判处死刑的上诉案件：
- 鉴于死刑是最严厉的刑罚，涉及公民的生命权，对于此类上诉案件，二审法院必须开庭审理，以全面、严格地审查案件，保障被告人的合法权益，防止错判。
人民检察院抗诉的案件：
- 人民检察院作为法律监督机关，其抗诉意味着对一审判决存在不同意见。为体现司法监督的严肃性，确保法律的正确实施，二审法院应当开庭审理检察院抗诉的案件。
其他应当开庭审理的案件：
- 这包括但不限于社会关注度高、影响重大的上诉案件等。二审法院根据案件的具体情况和司法实践的需要，认为有必要通过开庭审理才能公正处理的案件，也应决定开庭。
二、可以不开庭审理的情形
对于不属于上述应当开庭审理范围的二审案件，第二审人民法院有权决定不开庭审理。但这并不意味着法院可以完全忽视当事人的意见和诉求。在不开庭审理的情况下，法院仍然应当讯问被告人，并听取其他当事人、辩护人、诉讼代理人的意见，以确保审判的公正性和合法性。例如，如果一审事实清楚、证据确实充分，且检察院未抗诉，二审法院在复核后认为没有必要重新开庭审理的，可以径行裁判。
三、法律建议
对于被告人：
- 如果您认为一审判决存在事实认定错误或证据不足等问题，且这些问题可能影响您的定罪量刑，那么在上诉时应当明确提出异议，并尽可能提供相关证据或线索，以促使二审法院开庭审理。
对于自诉人及其法定代理人：
- 如果您对一审判决中的事实认定或证据审查存在异议，且这些异议可能影响案件的定罪量刑，同样应当在上诉时明确提出，并积极参与二审程序，以维护您的合法权益。
对于所有当事人：
- 无论二审是否开庭审理，您都应当积极行使自己的诉讼权利，如申请回避、提供证据、进行辩论等。同时，您也应当尊重法院的审判程序，配合法院的工作，以确保案件的公正处理。
综上所述，刑事案件二审是否开庭审理是一个根据案件具体情况和法律规定来决定的问题。在应当开庭审理的情形下，二审法院必须依法开庭审理；而在可以不开庭审理的情形下，法院也需严格依照法律程序进行审查。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。