结论：即使欠了赌债且没有借条，但只要有聊天记录等其他证据能够形成完整的证据链，证明双方之间存在债权债务关系，债权人仍有权通过法律途径要求债务人还款。不过，需要明确的是，赌债属于非法债务，法律不予保护，但如果是因赌博产生的借款（即一方借钱给另一方用于赌博），该借款关系本身可能因违反法律强制性规定而无效，不过出借人仍可能基于不当得利等法律关系要求返还部分或全部款项。以下是从多个角度为你详细分析：
一、证据收集与整理
聊天记录：
- 完整保存与债务人之间关于借款事宜的微信、短信或其他聊天软件的记录，确保内容未被删减或篡改。聊天记录中应尽可能明确借款金额、借款时间、还款期限等关键信息。
- 如果聊天记录中债务人承认了借款事实，这将是非常有力的证据。
电子支付记录：
- 保留银行转账、微信、支付宝等电子支付方式的转账记录，特别是注明“借款”等字样的备注信息，以及详细的交易流水。这些记录可以证明资金的实际流动情况。
录音证据：
- 在合法的前提下，通过电话录音或现场录音记录债务人承认借款事实的内容。录音时，应保持录音清晰可辨，并明确双方身份和借款详情。
证人证言：
- 寻求在场见证人或了解借款情况的人提供证言。确保证言客观可信，最好与双方无利害关系。证人证言可以作为辅助证据，增强其他证据的证明力。
二、法律分析与建议
赌债的法律性质：
- 赌债属于非法债务，法律不予保护。如果借款是用于赌博，那么该借款关系可能因违反法律强制性规定而无效。但是，如果出借人并不知情借款用途，或者借款并非直接用于赌博（如借款用于偿还赌债产生的其他债务），则可能涉及不同的法律关系。
基于不当得利的返还请求：
- 即使借款关系无效，出借人仍可能基于不当得利等法律关系要求债务人返还部分或全部款项。不当得利是指一方在没有合法依据的情况下获得利益，而另一方因此遭受损失。在这种情况下，债务人因借款而获得的资金可能构成不当得利，出借人有权要求返还。
协商与诉讼：
- 在掌握一定证据后，可以尝试与债务人进行协商，展示证据并说明借款事实和还款诉求。如果协商无果，可以考虑通过法律途径解决纠纷。
- 提起诉讼时，需要准备充分的证据材料，并撰写起诉状详细列明原告、被告信息，诉讼请求，事实和理由等。在庭审过程中，要清晰准确地陈述观点，举证质证，合理反驳对方辩解。
三、注意事项
保持冷静理性：
- 在处理此类纠纷时，应保持冷静理性，避免过激行为或言辞引发冲突。这有助于维护自身形象，也有利于纠纷的妥善解决。
关注法律法规变化：
- 法律法规可能会随着时间的推移而发生变化。因此，在处理纠纷时，应关注最新的法律法规动态，确保自身权益得到充分保障。
尊重法律程序：
- 在提起诉讼或参与其他法律程序时，应尊重法律程序，遵守法庭规则。这有助于确保诉讼活动的顺利进行，也有利于维护自身合法权益。
最后，如果你在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。作为专业律师，我将根据你的具体情况提供有针对性的法律建议和帮助。