针对您提出的“代取快递被抓一般怎么定罪”的问题，这实际上涉及到了法律对盗取快递行为的定性和量刑标准。以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，代取快递本身并不构成犯罪，但如果是未经授权私自取走他人快递，且意图非法占有，那么这种行为就可能构成盗窃罪或侵占罪，具体取决于行为人的身份和行为的性质。
一、盗窃罪
法律规定：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，将受到刑事处罚。
关于“数额”的认定：
- 盗窃公私财物价值达到一定标准（如一千元至三千元以上，具体标准因地区而异），即被认定为“数额较大”。若价值更高，则可能被认定为“数额巨大”或“数额特别巨大”。
具体量刑：
- 若快递价值达到“数额较大”标准，行为人可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金的处罚。
- 若二年内盗窃三次以上，即使每次盗窃的快递价值未达到“数额较大”，也构成盗窃罪，同样面临上述处罚。
- 若盗窃快递内含贵重物品，总价值达到“数额巨大”或“数额特别巨大”标准，则处罚将更为严厉，可能面临三年以上十年以下有期徒刑，甚至十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
二、侵占罪（针对特殊主体）
法律规定：
- 如果行为人是快递员、仓库管理人员等特殊主体，且利用职务便利将代为保管的快递非法占为己有，数额较大且拒不退还的，则构成侵占罪。
量刑标准：
- 侵占罪处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。
三、其他考虑因素
- 在实际操作中，法院在量刑时会综合考虑犯罪嫌疑人的认罪态度、悔罪表现以及是否退赔等因素。这些因素可能对最终的量刑结果产生影响。
四、未构成犯罪的情况
- 如果盗取快递的行为未构成犯罪，但违反了《治安管理处罚法》的相关规定，行为人可能面临五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款的处罚；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，并可并处一千元以下罚款。
总结：
盗取快递的行为不仅违反了法律法规，而且会对受害者的财产权益造成侵害。根据盗窃行为的性质、情节以及盗窃财物的价值，法律对此类行为有明确的定罪量刑标准。因此，我建议公众增强法律意识，尊重他人的财产权，避免触碰法律红线。同时，对于遭受快递被盗的受害者，应及时报警并配合警方调查，以维护自己的合法权益。