针对儿童青少年减肥训练营合同条款有问题且维权困难的情况，我建议您首先仔细审查合同条款，然后按照以下步骤进行维权：
一. 审查合同条款，确认问题所在
首先，您需要仔细阅读减肥训练营的合同条款，确认哪些条款存在问题。常见的问题条款可能包括：
- 霸王条款：如单方面规定不退费、高额违约金等，这些条款可能违反了《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定。
- 模糊条款：如服务内容不明确、退款条件模糊等，这些条款可能导致您在维权时缺乏明确的法律依据。
二. 与训练营协商解决
- 沟通协商：您可以尝试与训练营的负责人进行沟通，说明合同条款中存在的问题，并提出您的合理诉求，如修改合同、退还部分费用等。
- 记录证据：在沟通过程中，务必保留好沟通记录，如电话录音、短信、邮件等，以便在后续维权过程中作为证据。
三. 向消费者权益保护部门投诉
如果与训练营协商无果，您可以向当地的消费者权益保护部门投诉，如消费者协会等。在投诉时，您需要提供以下材料：
- 合同及相关证据：包括减肥训练营的合同、付款凭证、沟通记录等。
- 详细情况说明：说明合同条款中存在的问题以及您的合理诉求。
四. 根据合同中的争议解决条款提起诉讼或仲裁
- 审查合同中的争议解决条款：查看合同中是否有关于争议解决的明确条款，如诉讼条款或仲裁条款。
- 提起诉讼或仲裁：如果合同中有诉讼条款，您可以根据条款向有管辖权的人民法院提起诉讼；如果合同中有仲裁条款，您可以向约定的仲裁机构申请仲裁。
法律依据：
- 《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十三条：经营者以预收款方式提供商品或者服务的，应当按照约定提供。未按照约定提供的，应当按照消费者的要求履行约定或者退回预付款；并应当承担预付款的利息、消费者必须支付的合理费用。
- 《中华人民共和国民事诉讼法》及《中华人民共和国仲裁法》：为您提供了诉讼和仲裁的具体程序和法律依据。
五. 注意事项
- 保持冷静理性：在维权过程中，务必保持冷静和理性，避免情绪化的行为。
- 寻求专业法律帮助：如果您对法律程序不熟悉或遇到复杂情况，可以寻求专业律师的帮助。
总结：面对儿童青少年减肥训练营合同条款有问题且维权困难的情况，您可以通过审查合同条款、与训练营协商解决、向消费者权益保护部门投诉以及根据合同中的争议解决条款提起诉讼或仲裁等步骤来维护自己的合法权益。在整个过程中，务必保留好相关证据并寻求必要的专业法律帮助。如有进一步需要，您可以继续咨询我。