被告可以一直不出庭，并全权委托律师代理包括特殊事宜的案件，但需满足一定条件，且不同案件类型下可能存在差异。以下是对此问题的详细分析：
一、被告不出庭并委托律师代理的合法性
一般规定：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，被告有权委托代理人出庭参加诉讼，这是被告的一项基本诉讼权利。
- 被告不出庭，并不意味着其放弃了诉讼权利或承担了不利后果。只要被告委托了合格的诉讼代理人，并明确授权其代理权限，诉讼代理人即可代表被告出庭应诉，进行辩论、举证、质证等诉讼活动。
特殊事宜的代理：
- 特殊事宜通常指的是涉及被告重大利益或需要被告亲自作出意思表示的事项，如和解、调解、撤诉等。
- 对于这些特殊事宜，被告可以通过特别授权的方式，委托律师代为处理。特别授权需要明确列明代理事项和权限，以确保律师在代理过程中能够充分代表被告的利益。
二、不同案件类型下的差异
民事案件：
- 在民事案件中，被告不出庭并委托律师代理是常见的做法。只要被告的委托手续合法有效，且律师的代理权限明确，法院通常会认可律师的代理行为。
- 但需要注意的是，如果案件涉及被告的身份关系或需要被告亲自到庭的事项（如离婚案件中的感情破裂认定），法院可能会要求被告亲自出庭。
刑事案件：
- 在刑事案件中，被告作为犯罪嫌疑人或被告人，其出庭应诉是法律规定的义务。然而，在审判阶段，被告可以委托律师作为辩护人出庭辩护。
- 对于某些特殊情况（如被告因健康原因无法出庭），法院可能会根据具体情况决定是否允许被告不出庭，并委托律师代为辩护。但这种情况需要严格的法律程序和证据支持。
三、法律建议
明确委托权限：
- 被告在委托律师代理时，应明确列明代理事项和权限，特别是对于特殊事宜的代理，应给予律师充分的授权。
- 委托书应详细、具体，避免使用模糊或笼统的语言，以确保律师在代理过程中能够充分代表被告的利益。
保持沟通：
- 尽管被告委托了律师代理，但仍应保持与律师的沟通联系，及时了解案件进展情况，并对律师的代理行为进行监督。
- 如果被告对律师的代理行为有异议或需要调整代理权限，应及时与律师沟通并办理相关手续。
遵守法律程序：
- 被告应遵守法律程序，按时出庭应诉或委托律师代理出庭。如果因特殊原因无法出庭，应及时向法院说明情况并办理相关手续。
- 被告应尊重法院的判决和裁定，如果不服判决或裁定，可以通过合法途径提出上诉或申诉。
如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供专业、全面的法律服务。