公司拖欠货款时，虽然可以让法定代表人（通常简称“法人”）写欠条，但最佳做法是直接与公司签订书面的还款协议或借款合同，并加盖公司公章及法人代表签字，以确保债权人的权益得到充分保障。以下是对此问题的详细分析：

一、公司与法人的法律地位

公司与法人是两个独立的法律主体。公司是一个法人实体，拥有独立的财产和法律责任；而公司的法定代表人则是代表公司行使职权的人。因此，原则上公司欠款应由公司承担还款责任，而非法人个人。

二、法人出具欠条的不同情形及法律效力

1. 法人以个人名义出具欠条：

   • 若法人以个人名义出具欠条，且未明确表明是代表公司的职务行为，则可能被视为其个人对债务的加入或个人承担债务的意思表示。此时，债权人既可要求公司还款，也可要求法人个人还款。例如，若甲公司欠乙公司货款，甲公司法人李某以个人名义出具欠条，未提及公司，则乙公司有权向甲公司及李某个人追讨欠款。

2. 法人以公司名义出具欠条：

   • 若法人在欠条上明确写明是代表公司，并加盖公司公章，这属于典型的职务行为。欠条的法律后果由公司承担，法人个人通常不承担责任（除非存在法定需法人承担责任的情形）。例如，若丙公司欠丁公司工程款，丙公司法人张某以公司名义出具欠条并加盖公章，则还款责任由丙公司承担。

3. 仅有法人签字，未明确身份及未加盖公章：

   • 此情况在司法实践中可能存在争议。需结合其他证据（如合同签订主体、款项流向、交易习惯等）综合判断债务是公司债务还是法人个人债务。例如，若戊公司与己公司有业务往来，戊公司法人王某出具欠条但未加盖公章，则需根据业务合同、款项支付等情况来判断债务归属。

三、最佳实践建议

• 签订书面还款协议或借款合同：为确保债权人权益，建议直接与公司签订书面的还款协议或借款合同，并加盖公司公章及法人代表签字。这样更符合公司法和合同法的相关规定。
• 明确约定关键条款：无论是由公司还是法人个人出具欠条或签订协议，都应明确约定还款金额、还款期限、利息等关键条款，并确保这些条款的合法性和有效性。

四、可能的法律后果

• 若法人以个人名义出具欠条并承担债务，则其个人财产可能面临被执行的风险。
• 若法人以公司名义出具欠条但公司无力偿还，债权人可能面临无法全额收回货款的风险。此时，若法人存在滥用公司法人独立地位和股东有限责任逃避债务的行为，债权人可依法追究其连带责任。

在处理公司拖欠货款问题时，如有任何争议或不确定的地方，可以直接向我咨询，以确保法律风险的最低化和权益的最大化保护。