针对您提出的“叔叔作为侄子的法定监护人瞒了钱怎么办”这一问题，这实际上涉及到了监护人职责与法律责任的问题，虽然直接的法律条款可能并未明确提及“瞒钱”这一具体行为，但我们可以从监护人的法律义务和相关法律规定出发，进行详细的分析和解答。

首先，作为法定监护人，叔叔有义务管理和保护侄子的财产，确保其财产的安全和完整。如果叔叔隐瞒了侄子的钱财，这实际上可能构成了对监护职责的违反，甚至可能涉及到侵占或挪用未成年人财产的法律问题。

一、监护人的法律义务

根据相关法律规定，监护人应当履行以下职责：

1. 保护被监护人的人身权利、财产权利以及其他合法权益；
2. 管理被监护人的财产，除非为了被监护人的利益，否则不得处分其财产；
3. 代理被监护人实施民事法律行为；
4. 对被监护人进行管理和教育。

二、叔叔隐瞒钱财的可能法律后果

1. 民事责任：如果叔叔隐瞒了侄子的钱财，侄子或其法定代理人（如父母或其他合适的监护人）有权要求叔叔返还被隐瞒的钱财，并可能要求赔偿因此造成的损失。

2. 行政责任：在特定情况下，如果叔叔的行为违反了相关行政法规，如未成年人保护法等，可能会面临行政处罚。

3. 刑事责任：如果叔叔的行为构成了犯罪，如侵占罪或挪用资金罪等，将可能面临刑事追究。

三、建议的解决步骤

1. 沟通协商：首先，建议与叔叔进行坦诚的沟通，了解他隐瞒钱财的原因，并尝试通过协商解决问题。

2. 寻求法律援助：如果沟通无果，或者叔叔拒绝返还钱财，建议寻求法律援助，咨询专业律师的意见。

3. 提起诉讼：在律师的指导下，如果必要，可以向法院提起诉讼，要求叔叔返还被隐瞒的钱财，并可能要求赔偿损失。

4. 报告相关部门：如果叔叔的行为涉嫌违法或犯罪，还可以向相关部门（如公安机关、未成年人保护机构等）报告，寻求他们的帮助和支持。

四、预防措施

为了避免类似情况的发生，建议：

1. 明确监护人的职责和权利，确保监护人了解自己的法律义务；
2. 定期对被监护人的财产进行盘点和审计，确保财产的安全和完整；
3. 加强与被监护人的沟通和交流，了解他们的需求和想法，及时发现并解决问题。

综上所述，叔叔作为侄子的法定监护人，有义务管理和保护侄子的财产。如果他隐瞒了侄子的钱财，将可能面临民事、行政甚至刑事责任。因此，建议与叔叔进行坦诚的沟通，并在必要时寻求法律援助和提起诉讼。同时，也应采取预防措施，避免类似情况的发生。