门窗签了合同后，定金能否退还，需根据具体情况及法律规定来判断。以下是对此问题的详细分析：

1. 合同履行情况与定金罚则

   • 根据《中华人民共和国民法典》第五百八十七条，定金作为债权的担保，其退还与否与合同履行情况紧密相关。若您（给付定金方）不履行债务或履行债务不符合约定，导致合同目的不能实现，则无权请求返还定金。反之，若门窗商家（收受定金方）不履行债务或履行债务不符合约定，致使合同目的不能实现，则应当双倍返还定金。

2. 具体情形分析

   • 您违约的情况：若您在支付定金后，因自身原因（如突然不想购买、改变主意等）导致合同未履行或无法履行，按照定金罚则，您无权要求退还定金。
   • 商家违约的情况：若门窗商家提供的产品不符合约定标准、规格、价格等，或商家拒绝按合同约定履行义务（如拒绝安装、提供劣质产品等），导致合同目的不能实现，您有权要求商家双倍返还定金。
   • 不可归责于双方的事由：如遭遇不可抗力（自然灾害、政府政策重大调整等），使得交易无法正常进行，您可以要求退还定金。但需注意，这种情况下定金通常只是原额退还，不会双倍返还。
   • 双方协商一致解除合同：若您与商家协商一致，决定解除合同，那么定金的处理方式应依据双方协商的结果来确定。如果协商结果是退还定金，那么商家应当退还；如果协商结果是其他处理方式，如抵扣其他费用等，则按协商结果执行。

3. 实际操作建议

   • 友好协商：遇到定金退还问题，首先应与门窗商家进行友好协商，尝试达成共识。在协商过程中，您可以明确表达自己的诉求和理由，同时听取商家的意见和解释。
   • 收集证据：若协商不成，您应收集相关证据（如定金支付凭证、合同文本、双方沟通记录、产品不符合约定的证明等），以备后续维权之需。这些证据将有助于您证明自己的诉求和理由，提高维权成功率。
   • 法律途径：若通过协商和收集证据仍无法解决问题，您可以通过向消费者协会投诉、申请仲裁或向人民法院提起诉讼等方式来维护自己的合法权益。在选择法律途径时，您应根据自己的实际情况和需求来选择最适合的方式。

总结与建议：门窗签了合同后，定金的退还与否需根据具体情况及法律规定来判断。在处理此类问题时，您应明确双方责任，遵循法律规定，并采取合适的措施来维护自己的权益。如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我将竭诚为您提供专业的法律帮助。