诊断书和病例一般不由伤残鉴定中心保留，而是由患者或其家属、就诊医疗机构分别保管，伤残鉴定中心仅在鉴定时留存复印件或必要材料副本。具体分析如下：

1. 诊断书和病例的原始保管主体
   根据《医疗机构病历管理规定》，患者就诊时形成的病历资料（包括诊断书、检查报告、病程记录等）由医疗机构负责保管。患者有权在就诊期间或治疗后通过合法程序（如复印、封存）获取病历副本。若患者需进行伤残鉴定，通常需自行向医疗机构申请复印病历，并将复印件提交至鉴定中心。

2. 伤残鉴定中心的材料留存规则
   伤残鉴定中心在受理鉴定申请时，会要求申请人提供与伤情相关的病历、诊断证明等材料。根据《司法鉴定程序通则》，鉴定机构需对送检材料进行审查并留存副本，但原始病历和诊断书仍由患者或医疗机构保管。鉴定完成后，鉴定中心会将材料副本归档于鉴定档案中，保存期限通常为30年（依据《司法鉴定档案管理办法》），但原始材料不转移至鉴定中心。

3. 特殊情况下的材料保管
   若涉及医疗纠纷或诉讼，法院可能依申请调取原始病历进行质证，此时病历由法院保管。但伤残鉴定本身不改变原始材料的保管主体，鉴定中心仅在鉴定过程中使用材料副本。

建议：若您需进行伤残鉴定，务必提前向就诊医院申请复印完整病历（包括诊断书、手术记录、影像报告等），并确保材料真实、完整。鉴定过程中如遇材料保管争议，可依法要求鉴定中心说明材料使用规则，或通过法律途径维护权益。如有进一步疑问，可直接向我咨询。