说人家偷东西是否犯法，这确实需要根据具体情况来判断。以下是我从不同角度为你进行的分析：
一、不构成违法犯罪的情况
数额较小且不构成多次盗窃等情形：
- 如果所说的“偷东西”行为，涉及的财物数额较小，未达到当地刑法规定的盗窃罪立案追诉标准（这个标准通常为一千元至三千元以上，但具体数额会由各省、自治区、直辖市根据经济发展状况和社会治安状况来确定），并且不存在多次盗窃（一般指两年内盗窃三次以上）、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等特殊情形，那么这种行为一般不构成犯罪。不过，它仍然属于违反治安管理的行为，按照《中华人民共和国治安管理处罚法》的规定，可能会受到警告、罚款或拘留等治安处罚。
具有特定关系且获得谅解：
- 在某些特殊情况下，比如亲属、朋友之间因为临时需要而未经同意拿走了财物，但事后及时告知并获得了财物所有人的谅解，这种行为通常不被认定为违法犯罪。这是因为，在这种情况下，行为人并没有非法占有的故意，且社会危害性相对较小。
二、构成违法犯罪的情况
达到盗窃罪立案标准：
- 如果所说的“偷东西”行为，涉及的财物价值达到了当地刑法规定的“数额较大”标准，或者存在多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等特殊情形，那么就构成了盗窃罪。此时，行为人将面临法律的制裁，可能会被判处有期徒刑、拘役或管制，并处或单处罚金。如果盗窃数额特别巨大或有其他特别严重情节，甚至可能被判处无期徒刑，并没收财产。
以特殊手段盗窃特定物品：
- 如果所说的“偷东西”行为，涉及的是某些特定物品，如枪支、弹药、爆炸物等危险物质，那么无论数额多少，都可能构成其他严重的犯罪，如盗窃枪支罪。这是因为，这些特定物品具有极高的社会危害性和危险性，对其的非法占有和处置将严重威胁公共安全和社会秩序。
总结与建议：
说人家偷东西是否犯法，取决于多个因素，包括偷拿的财物数额、是否存在特殊情形以及所偷拿的物品性质等。因此，在日常生活中，我们应严格遵守法律法规，尊重他人的财产权，不要随意“说”或“做”涉及偷拿他人财物的行为。同时，对于任何形式的盗窃行为，我们都应坚决予以抵制和打击，共同维护社会的安全和稳定。如果你或你身边的人遇到了相关的法律问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。