您遇到的这种情况，起诉通常属于相邻权纠纷或财产损害赔偿纠纷。下面我将从不同角度为您详细分析：
一、相邻权纠纷角度
相邻权是指不动产的相邻各方在行使所有权或使用权时，因相互间依法应当给予方便或接受限制而发生的权利义务关系。在您所描述的情况中，隔壁店漏水导致您店被淹，这明显侵犯了您作为相邻不动产权利人的正常使用权，造成了您的财产损失。根据《民法典》中关于相邻关系的规定，不动产的相邻权利人应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则，正确处理相邻关系。因此，从相邻权纠纷的角度来看，您有权要求隔壁店停止侵害、排除妨碍，并赔偿因此造成的损失。
二、财产损害赔偿纠纷角度
财产损害赔偿纠纷是指因侵权行为导致他人财产受到损害，受害人要求侵权人承担赔偿责任而产生的纠纷。在您的情况下，隔壁店的漏水行为直接导致了您店铺内财产的损失，这构成了对您财产权的侵害。根据《民法典》中关于侵权责任的规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。因此，您也有权从财产损害赔偿纠纷的角度，要求隔壁店承担赔偿责任。
法律建议
收集证据：在起诉前，您需要收集充分的证据来证明隔壁店的漏水行为以及因此造成的损失。这包括但不限于现场照片、视频、维修费用发票、损失清单等。
协商解决：在起诉前，您可以尝试与隔壁店进行协商，看是否能够达成和解协议，避免诉讼带来的时间和精力成本。
起诉准备：如果协商无果，您需要准备起诉材料，包括起诉状、证据清单等，并向有管辖权的人民法院提起诉讼。
法律程序：在诉讼过程中，您需要遵循法律程序，参加庭审，陈述事实，提供证据，并接受法院的调解或判决。
最后，我建议您在处理此类纠纷时，务必保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。如果您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。