租赁合同中约定搭建楼房归承租人所有，一般情况下不可以反悔。以下是对此问题的详细分析：
一. 租赁合同的法律效力
租赁合同是出租人将租赁物交付承租人使用、收益，承租人支付租金的合同。根据《民法典》的相关规定，租赁合同一旦签订，即具有法律效力，双方应当按照合同约定履行各自的义务。
二. 合同反悔的法律后果
违约责任：如果一方在无正当理由的情况下反悔，拒绝履行租赁合同，将构成违约。违约方需要承担相应的违约责任，这可能包括支付违约金、赔偿对方因此遭受的损失等。
违约金约定：如果租赁合同中明确约定了违约金，那么违约方应当按照约定的比例或数额支付违约金。如果约定的违约金过高或过低，可以请求法院或仲裁机构进行调整。
三. 特殊情形的处理
虽然一般情况下租赁合同不能随意反悔，但在某些特殊情况下，可能存在合同可撤销或无效的情形。例如：
欺诈、胁迫：如果一方在签订合同时存在欺诈、胁迫等行为，导致对方在违背真实意愿的情况下签订合同，那么受欺诈、胁迫的一方有权请求法院或仲裁机构撤销合同。
合同无效：如果租赁合同的内容违反法律法规的强制性规定，或者损害国家利益、社会公共利益等，那么该合同可能无效。但这种情况需要有充分的证据来证明，并且需要通过法定的程序来认定。
四. 针对本案的分析
在本案中，租赁合同中约定搭建楼房归承租人所有。这一约定是双方自愿达成的，具有法律效力。如果承租人想要反悔，拒绝履行这一约定，那么将构成违约，需要承担相应的违约责任。除非存在欺诈、胁迫等可撤销合同的情形，或者合同本身无效，否则承租人不能随意反悔。
我建议：在签订租赁合同前，双方应当充分了解合同条款，确保自己的权益得到保障。如果一方在签订合同后想要反悔，应当先与对方进行协商，寻求解决方案。如果协商不成，可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。