对方还钱给现金确实存在一定风险，这主要涉及到举证和资金安全两个方面的问题。以下从不同角度为您详细分析：
一、举证风险
证据缺失：
- 在民间借贷中，如果对方以现金方式还款，而您没有要求对方出具书面收据或其他有效凭证，那么一旦发生纠纷，您可能难以证明对方已经还款。
- 现金交易不像银行转账那样有明确的交易记录，因此，在缺乏书面证据的情况下，您的主张可能得不到法院的支持。
举证责任：
- 根据民事诉讼法的规定，谁主张谁举证。如果您主张对方已经还款，但无法提供有效证据，那么您可能需要承担举证不能的法律后果。
二、资金安全风险
假币风险：
- 现金交易中，存在收到假币的风险。一旦收到假币，您不仅无法追回损失，还可能面临法律责任。
携带与保管风险：
- 大量现金的携带和保管也存在安全隐患。如果现金在携带或保管过程中丢失或被盗，您将遭受经济损失。
三、法律建议
要求书面收据：
- 如果对方坚持以现金方式还款，您应当要求对方出具书面收据，并注明还款金额、还款日期等关键信息。这样，在发生纠纷时，您就有了一份有力的证据。
考虑银行转账：
- 为了避免现金交易带来的风险，您可以考虑要求对方通过银行转账的方式还款。银行转账有明确的交易记录，可以作为有效的还款证据。
保留相关证据：
- 除了书面收据外，您还可以考虑通过录音、录像等方式保留对方还款的相关证据。但需要注意的是，这些证据必须合法取得，否则可能无法被法院采纳。
及时咨询律师：
- 如果您在民间借贷中遇到了纠纷或疑问，建议及时咨询专业律师。律师可以根据您的具体情况，为您提供专业的法律意见和帮助。
总结来说，对方还钱给现金确实存在一定风险。为了避免这些风险，您应当要求对方出具书面收据或考虑通过银行转账的方式还款。同时，保留好相关证据并及时咨询律师也是非常重要的。如果您有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。