买商铺交了定金但没签合同，定金能否退还需根据具体情况判断。以下是对此问题的详细分析：
一、定金退还的基本原则
因购房者原因未能签订合同：
- 如果购房者在交付定金后，因自身原因（如改变主意、资金问题等）未能与开发商或卖方签订正式的购房合同，那么按照《民法典》的相关规定，定金通常不予退还。这是因为定金作为合同履行的担保，一旦给付方违约，就无权要求返还定金。
因开发商或卖方原因未能签订合同：
- 如果是因为开发商或卖方的原因（如房屋存在质量问题、无法办理产权证、一房二卖等）导致未能签订正式合同，购房者有权要求退还定金，并可能根据具体情况主张双倍返还定金或其他赔偿。这是因为收受定金方未履行合同义务，应当承担相应的法律责任。
因不可归责于双方的原因导致不能签约：
- 在一些不可归责于买卖双方的客观原因（如政策调整导致购房资格丧失、不可抗力等）导致无法签订购房合同的情况下，定金应当退还给购房者。这是因为双方均无过错，且合同无法签订并非由任何一方导致。
二、定金交纳时的约定
- 在处理定金退还问题时，还需考虑交纳定金时双方是否有明确的书面或口头约定。这些约定可能包括定金是否可以退还、在什么情况下可以退还等。如果双方有明确的约定，并且该约定不违反相关法律规定，那么双方应当按照约定执行。例如，如果双方约定在特定条件下定金可以退还，那么在该条件成就时，购房者有权要求退还定金。
三、实际操作建议
查看约定：
- 首先，购房者应查看交纳定金时的相关约定，了解定金退还的具体条款。这有助于购房者明确自己的权益和可能的解决方案。
收集证据：
- 如果购房者认为定金应当退还，那么应收集相关证据来支持自己的主张。这些证据可能包括定金收据、与开发商或卖方的沟通记录、房屋存在问题的证据等。
寻求法律帮助：
- 在遇到定金退还纠纷时，购房者可以向我咨询，以便更准确地了解自己的权益和可能的解决方案。我会根据具体情况提供专业的法律意见和帮助。
四、法律依据
- 《民法典》第五百八十六条规定：“当事人可以约定一方向对方给付定金作为债权的担保。定金合同自实际交付定金时成立。定金的数额由当事人约定；但是，不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。实际交付的定金数额多于或者少于约定数额的，视为变更约定的定金数额。”
- 《民法典》第五百八十七条规定：“债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。”
综上所述，买商铺交了定金但没签合同，定金能否退还取决于多种因素，包括定金交纳时的约定、双方的责任以及相关法律法规的规定。在处理此类问题时，购房者应综合考虑各方面因素，并寻求专业法律意见以确保自身权益得到妥善保护。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。