不当得利拒不返还，一般应当通过法院来解决，而非直接找公安。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律性质与途径选择
不当得利，是指没有合法依据，使他人受到损失而自己获得了利益。在法律上，不当得利属于民事纠纷范畴，其解决途径主要是通过民事诉讼程序。公安部门主要负责处理刑事案件和治安案件，对于民事纠纷，公安部门通常不会直接介入处理，而是会建议当事人通过法院诉讼等民事途径解决。
二、法院解决的优势
- 专业性强：法院作为司法机关，拥有专业的法官和审判程序，能够确保案件得到公正、专业的审理。
- 程序规范：法院诉讼程序严格遵循法律规定，从立案、审理到判决，都有明确的程序和要求，能够保障当事人的合法权益。
- 执行力强：一旦法院作出判决，如果对方拒不履行，当事人可以申请法院强制执行，确保判决得到有效执行。
三、具体操作流程
- 收集证据：首先，你需要收集能够证明对方不当得利的证据，如转账记录、聊天记录、证人证言等。
- 提起诉讼：然后，你可以向法院提起民事诉讼，要求对方返还不当得利。在起诉时，你需要提交起诉状和相关证据材料。
- 参与庭审：在庭审过程中，你需要按照法院的要求出庭，陈述事实、提供证据，并接受对方的质证和辩论。
- 等待判决：法院会根据双方提供的证据和法律规定，作出判决。如果判决支持你的诉求，对方需要返还不当得利。
四、特殊情况下的处理
虽然不当得利一般通过法院解决，但在某些特殊情况下，如果对方的行为涉嫌犯罪（如诈骗、侵占等），你可以向公安部门报案。公安部门在调查后，如果认为对方的行为构成犯罪，会依法追究其刑事责任。然而，即使在这种情况下，你仍然需要通过法院来追回不当得利，因为刑事责任的追究并不直接解决民事赔偿问题。
五、建议与提醒
- 及时咨询：如果你遇到不当得利拒不返还的情况，建议及时咨询专业律师，了解具体的法律程序和操作方法。
- 保留证据：在整个过程中，一定要保留好相关证据，以便在需要时提供证明。
- 理性维权：在维权过程中，要保持理性，避免采取过激行为或违法手段。
如有任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供专业的法律建议和帮助。