结论概述：结合新闻背景，上海华东师范大学在运动会开幕式上燃放烟花导致浓烟覆盖操场，部分学生躲避，此事件中学生的健康权是否受侵害需分情况讨论。若浓烟确实对学生身体造成了实际损害，则学生的健康权受到了侵害；若未造成实际损害，但从一般预防角度，校方行为存在潜在风险，学生健康权有受侵害之虞。以下从不同维度进行详细分析：
法律关系与责任主体
- 法律关系：此事件主要涉及校方与学生之间的法律关系，具体为校方在组织活动过程中，是否尽到了对学生健康权的保护义务。
- 责任主体：校方作为活动的组织者，有责任确保活动的安全进行，包括采取必要措施防止对学生健康造成损害。
法律条文与规定
《民法典》相关规定：
- 根据《民法典》第一千零四条：“自然人享有健康权。自然人的身心健康受法律保护。任何组织或者个人不得侵害他人的健康权。”
- 若校方燃放烟花的行为导致学生健康受损，则可能构成对健康权的侵害。
《学生伤害事故处理办法》相关规定：
- 该办法规定了学校在学生伤害事故中的责任和处理程序。虽然主要针对的是学生在校期间受到的人身伤害，但其中的原则性规定，如学校应尽到的教育、管理职责，同样适用于此类活动组织中的健康权保护。
事件法律定性
若造成实际损害：
- 若浓烟导致学生出现身体不适、呼吸道疾病等健康问题，且经医学鉴定与燃放烟花行为存在因果关系，则校方的行为构成对学生健康权的侵害。
- 学生有权要求校方承担相应的民事责任，包括赔偿医疗费、护理费、精神损害抚慰金等。
若未造成实际损害：
- 若浓烟未导致学生出现明显的健康问题，但从一般预防角度，校方的行为存在潜在风险，可能对学生健康构成威胁。
- 在此情况下，虽然不构成实际的健康权侵害，但校方仍应采取措施消除潜在风险，如改进活动组织方式、加强安全防护措施等。
可能的法律后果与预防措施
法律后果：
- 若校方行为被认定为侵害学生健康权，可能面临民事赔偿、行政处罚等法律后果。
- 同时，校方的声誉和形象也可能受到损害，影响学校的招生和教育工作。
预防措施：
- 校方在组织类似活动时，应充分考虑活动可能对学生健康造成的影响，采取必要的安全防护措施。
- 如燃放烟花等可能产生浓烟或有害气体的活动，应在确保安全的前提下进行，并设置合理的安全距离和防护措施。
- 同时，校方应加强对学生的安全教育，提高学生的自我保护意识和能力。
对公众的启示
此事件提醒公众，在组织或参与类似活动时，应充分关注活动可能对他人健康造成的影响，并采取必要措施防止损害的发生。同时，也提醒学生在遇到类似情况时，应及时采取自我保护措施，并在必要时寻求法律帮助。
总结：上海华东师范大学在运动会开幕式上燃放烟花导致浓烟覆盖操场的事件中，学生的健康权是否受侵害需根据是否造成实际损害来判断。无论结果如何，校方都应从中吸取教训，加强活动组织的安全管理，确保学生的健康权得到充分保护。若您或身边的人遇到类似法律问题，可以直接向我咨询。