醉酒状态下签订的担保人合同并非绝对无效，其效力需根据具体情况综合判断。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、合同效力的基本原则
合同的效力认定通常遵循以下原则：当事人具备相应的民事行为能力、意思表示真实、不违反法律和行政法规的强制性规定以及不违背公序良俗。醉酒状态本身并不直接导致合同无效，而是需要看醉酒是否影响了当事人的民事行为能力和意思表示的真实性。
二、醉酒对民事行为能力的影响及合同效力
一般情况下合同有效：
- 如果醉酒程度未达到使当事人完全不能辨认自己行为的程度，即当事人仍具有相应的民事行为能力，且合同其他方面（如内容合法、意思表示真实）符合有效要件，那么该担保合同通常是有效的。例如，某人在轻微醉酒状态下，仍能清晰理解合同内容并自愿签订担保合同，则该合同有效。
可撤销的情形：
- 如果醉酒状态严重到使当事人不能辨认自己的行为，导致意思表示不真实，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，基于重大误解实施的民事法律行为，行为人有权请求人民法院或仲裁机构予以撤销。例如，某人因过度饮酒而神志不清，在被诱导下签订了担保合同，事后清醒后可向法院请求撤销该合同。但需注意，撤销权需在知道或应当知道撤销事由之日起九十日内行使，且自民事法律行为发生之日起五年内未行使则撤销权消灭。
显失公平的情形：
- 若另一方当事人明知对方处于醉酒状态，利用其处于危困状态、缺乏判断能力等情形，致使合同成立时显失公平，受损害方可根据《民法典》的相关规定请求撤销合同。
三、合同的合法性与形式要件
- 合法性：无论当事人是否醉酒，合同内容都必须符合法律规定，不得违反法律的强制性规定或损害社会公共利益，否则合同无效。
- 形式要件：对于特定类型的合同，如担保合同，法律可能规定了必须采用书面形式或其他特定的形式要求。若醉酒者签订的合同未满足这些形式要件，可能会影响合同的效力。
四、证据问题与实践操作
- 在实践中，证明醉酒者在签订合同时的具体状态往往较为困难。因此，若双方对合同效力产生争议，可能需要通过司法程序审理，并根据具体证据来判断合同的效力。
- 建议：当事人在签订任何合同前，无论是否饮酒，都应确保自己充分理解合同内容，并保留好相关证据，如签订合同时的视频、音频记录或在场见证人的证言等，以备不时之需。
五、法律后果与风险提示
- 如果担保合同被认定有效，担保人将需要按照合同约定承担担保责任，这可能包括偿还债务、承担违约责任等。
- 如果担保合同被撤销或认定无效，担保人可能无需承担担保责任，但具体后果还需根据合同无效或被撤销的原因以及双方当事人的过错程度等因素来综合判断。
总结与建议：醉酒状态下签订的担保人合同并非绝对无效，而是需要根据合同签订时的具体情况、合同内容的合法性、是否满足相关法律规定的形式要件以及当事人的民事行为能力等因素来综合判断。若您或他人处于类似情况，建议及时咨询我以获取准确的法律意见和帮助，避免不必要的法律风险。