针对您提出的“原告子女不签字会怎么样”的问题，这主要取决于具体的协议类型、协议内容以及未签字子女的法律地位和权益影响。以下我将从几个方面进行详细解答：

一、协议类型与签字要求

1. 民事协议（如分家协议）：

   • 在民事协议中，签字通常代表对协议内容的认可和接受。如果部分子女未签字，协议的效力可能会受到影响，但并非绝对无效。
   • 法院在判断协议效力时，会重点探究协议是否系家庭成员的真实意愿。即使个别子女未签字，如果其他子女能证明该协议是全体家庭成员的真实意思表示，且未签字子女事后追认或协议内容不损害其利益，协议仍可能被认定为有效。

2. 行政协议：

   • 行政协议是行政机关为实现公共利益或行政管理目标而订立的协议。在行政协议中，签字要求更为严格，因为行政协议涉及公共利益和行政管理秩序。
   • 如果未签字的子女不是协议相对人，且协议内容不直接影响其权利义务，那么他们一般不具有针对该行政协议的原告资格。但如果协议内容应当取得其同意或实质影响其权利义务，他们则可能具有原告资格。

二、未签字子女的法律地位与权益影响

1. 民事协议中的未签字子女：

   • 如果未签字子女对协议内容有异议，他们可以通过协商、调解或诉讼等方式解决争议。
   • 在诉讼中，法院会综合考虑协议全文、相关证据以及事后的追认情况，尽可能还原当事人的真实意愿，从而判断协议的效力。

2. 行政协议中的未签字子女：

   • 如果未签字子女认为行政协议侵犯了其合法权益，他们可以根据《中华人民共和国行政诉讼法》的规定，向法院提起诉讼。
   • 法院在审理行政协议案件时，会适用行政法律规范，并适当引入民事法律规则，以维护法律关系的稳定和当事人的合法权益。

三、具体案例与司法实践

• 在司法实践中，存在部分子女未签字但协议仍被认定为有效的案例。这通常是因为其他子女能证明协议是全体家庭成员的真实意思表示，且未签字子女事后追认或协议内容不损害其利益。
• 同时，也存在未签字子女通过诉讼维护自己合法权益的案例。这通常发生在行政协议中，当协议内容实质影响未签字子女的权利义务时，他们具有原告资格并可以通过诉讼解决争议。

四、建议与结论

• 对于原告子女不签字的情况，建议首先通过协商、调解等方式解决争议，以维护家庭和谐和法律关系的稳定。
• 如果协商、调解无果，可以根据协议类型和具体情况向法院提起诉讼。在诉讼中，应提供充分的证据证明自己的主张，并尊重法院的判决结果。

综上所述，原告子女不签字对协议效力的影响取决于具体的协议类型、协议内容以及未签字子女的法律地位和权益影响。在处理此类问题时，应综合考虑各种因素并遵循相关法律法规的规定。