叫人来拆房子出了事，责任归属需根据具体情况来判断，以下是几种可能的情况及对应的责任分析：
如果拆房行为是受房主委托或雇佣：
- 在这种情况下，房主与拆房人员之间形成了委托或雇佣关系。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，委托人或者雇主对于受托人或者雇员在执行委托任务或雇佣活动中造成的损害，通常需要承担相应的赔偿责任。因此，如果拆房过程中发生事故，导致人员伤亡或财产损失，房主可能需要承担一定的法律责任。
- 但需注意：如果拆房人员存在故意或重大过失行为，导致事故发生，那么拆房人员自身也可能需要承担相应的法律责任。同时，如果房主在委托或雇佣过程中已经尽到了合理的安全提示和监管义务，那么其责任可能会相应减轻。
如果拆房行为是非法行为，如未经许可擅自拆房：
- 在这种情况下，拆房行为本身就违反了法律法规，拆房人员需要承担相应的法律责任。如果拆房过程中发生事故，导致人员伤亡或财产损失，拆房人员不仅需要承担民事赔偿责任，还可能面临行政处罚甚至刑事责任。
- 同时：如果房主明知拆房行为非法，却仍然默许或支持拆房人员进行拆房，那么房主也可能需要承担一定的法律责任，如共同侵权责任等。
如果拆房行为是承包给具有相应资质的施工单位进行：
- 在这种情况下，房主与施工单位之间形成了承包合同关系。根据合同法的相关规定，施工单位需要按照合同约定和法律法规的要求进行拆房作业，并承担相应的安全责任。如果拆房过程中发生事故，导致人员伤亡或财产损失，施工单位需要承担相应的法律责任。
- 但需注意：如果房主在选择施工单位时存在过错，如选择了没有相应资质的施工单位进行拆房，那么房主也可能需要承担一定的法律责任。
针对以上情况，给出以下法律建议：
- 对于房主：在委托或雇佣拆房人员时，应确保拆房人员具备相应的资质和经验，并签订明确的委托或雇佣合同，明确双方的权利和义务。同时，房主应尽到合理的安全提示和监管义务，确保拆房过程的安全进行。
- 对于拆房人员：应严格遵守法律法规和拆房作业的安全规范，确保拆房过程的安全进行。如果发生事故，应立即采取措施进行救援，并及时报告相关部门和房主。
- 对于施工单位：应具备相应的资质和经验，并按照合同约定和法律法规的要求进行拆房作业。同时，施工单位应建立健全的安全管理制度和应急预案，确保拆房过程的安全进行。
如果发生拆房事故，应如何处理：
- 立即报警并保护现场：发生事故后，应立即报警并保护好现场，以便相关部门进行调查和处理。
- 及时救治伤员：如果事故中有人员伤亡，应立即进行救治，并确保伤员得到及时有效的医疗救治。
- 配合相关部门调查：应积极配合相关部门进行调查和处理工作，提供必要的证据和资料。
- 协商赔偿事宜：如果事故造成了财产损失或人员伤亡，应与相关方进行协商赔偿事宜，并达成赔偿协议。如果协商无果，可以通过法律途径解决纠纷。
总之，叫人来拆房子出了事，责任归属需根据具体情况来判断。在处理此类问题时，应遵循法律法规和安全规范，确保拆房过程的安全进行。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。