即使欠钱不还且找不到人，也可以起诉。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 起诉的法律依据

• 根据《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十二条，起诉必须符合下列条件：（一）原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；（二）有明确的被告；（三）有具体的诉讼请求和事实、理由；（四）属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。只要满足这些条件，就可以向人民法院提起诉讼。

二. 找不到人的影响及解决办法

1. 影响：虽然找不到被告可能会给诉讼带来一些困难，如无法直接送达诉讼文书等，但这并不妨碍原告提起诉讼的权利。
2. 解决办法：

    - **公告送达**：如果无法直接送达，法院可以采取公告送达的方式，即通过在报纸、网络等媒体上发布公告，通知被告参加诉讼。
    - **缺席判决**：如果被告经传票传唤，无正当理由拒不到庭，或者未经法庭许可中途退庭，法院可以缺席判决。
   

三. 实际诉讼过程中的注意事项

• 在起诉时，原告需要提供尽可能详细的被告信息，如姓名、住址、联系方式等，以便法院进行送达和审理。
• 如果原告无法提供足够的被告信息，可能会导致诉讼进程受阻。此时，原告可以尝试通过其他途径获取被告信息，如向公安机关申请查询等。

综上所述，即使欠钱不还且找不到人，原告仍然可以依法向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，原告需要提供尽可能详细的被告信息，并遵循法院的诉讼程序和要求。我建议您在起诉前尽可能收集好相关证据和被告信息，以确保诉讼的顺利进行。如有进一步需要，您可以继续咨询我。