若知道一个人出国从事诈骗活动，处理方式需结合法律程序与实际情况，具体如下：

1. 立即向公安机关报案
   根据《中华人民共和国刑法》第七条（属人管辖原则），中国公民在境外犯罪的，若法定最高刑为三年以上有期徒刑，仍可追究刑事责任。诈骗罪（刑法第二百六十六条）的立案标准为数额较大（通常3000元至1万元以上），若涉及跨国诈骗，可能同时触犯《刑法》第二百二十四条合同诈骗罪或第二百六十六条普通诈骗罪。报案时需提供：

   • 嫌疑人身份信息（姓名、护照号、出入境记录等）；
     
   • 诈骗行为的具体证据（如聊天记录、转账记录、受害者证言等）；
     
   • 嫌疑人出境时间、目的地及可能从事的活动。
     公安机关将通过国际刑警组织（INTERPOL）或双边司法协助渠道展开调查。

2. 配合司法协助程序
   若嫌疑人所在国与中国签订了刑事司法协助条约（如《中泰引渡条约》《中美刑事司法协助协定》），中国可请求该国协助：

   • 调查取证（如冻结银行账户、调取通讯记录）；
     
   • 临时羁押或引渡（需符合《引渡法》规定的“双重犯罪”原则，即两国均认定该行为为犯罪）；
     
   • 移交犯罪所得（如赃款、赃物）。
     若未签订条约，可通过外交途径或国际组织协调，但程序可能更复杂。

3. 关注法律适用与量刑
   根据《刑法》第六条（属地管辖原则），若诈骗行为针对中国境内公民或机构，即使发生在境外，中国法院仍有管辖权。量刑时需考虑：

   • 诈骗数额（数额特别巨大可处十年以上有期徒刑或无期徒刑）；
     
   • 是否构成集团犯罪（主犯从重处罚）；
     
   • 是否自首或退赃（可从轻或减轻处罚）。
     若嫌疑人在境外被判刑，中国可依据《刑法》第十条（外国刑事判决的效力）决定是否追究刑事责任，但已受刑罚处罚的，可免除或减轻处罚。

4. 风险提示与预防措施

   • 若您是受害者，需同步向当地警方报案，并保留转账凭证、沟通记录等证据；
     
   • 若您知晓他人计划出境诈骗，未报案可能构成《刑法》第三百一十条包庇罪（处三年以下有期徒刑）；
     
   • 建议通过正规渠道核实境外工作信息，避免参与非法活动。

行动建议：

1. 优先联系户籍地或案发地公安机关，提交书面报案材料；
   
2. 协助警方收集证据，尤其是跨境资金流动记录；
   
3. 关注国际刑警组织发布的红色通缉令（如适用），及时提供线索。
   

法律程序可能耗时较长，但主动配合是追究责任的关键。如有进一步证据或疑问，可直接向我咨询具体操作流程。