针对您提出的“别人偷卖我的周转房我要怎么收集证据”这一问题，核心结论是您需要从多个方面入手，全面、细致地收集证据，以维护自己的合法权益。以下是从不同角度为您提供的详细分析和建议：
一、明确偷卖行为的性质与法律后果
首先，您需要明确“偷卖”行为的性质。如果他人未经您同意，擅自出售您的周转房，这可能构成非法处置他人财产的行为，甚至可能涉及诈骗等刑事犯罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，非法处置他人财产，情节严重的，可能面临刑事处罚。因此，收集证据不仅是为了维护您的民事权益，也是为了配合司法机关追究相关人员的刑事责任。
二、收集证据的具体方向
产权证明：
- 您需要收集能够证明您对该周转房拥有合法产权的证据，如房产证、购房合同、付款凭证等。这些证据是证明您是房屋合法所有人的基础。
交易记录与合同：
- 如果可能，尝试获取偷卖行为的交易记录，包括买卖合同、付款凭证、过户手续等。这些证据可以直接证明偷卖行为的存在以及交易的具体情况。
- 如果无法直接获取交易记录，可以尝试从相关机构（如房产交易中心、银行等）调取相关记录，或者通过法律途径申请法院调取。
证人证言：
- 寻找可能目击偷卖行为或了解相关情况的证人，如邻居、物业工作人员等。他们的证言可以作为辅助证据，证明偷卖行为的发生。
- 确保证人的证言真实可靠，并尽可能获取证人的联系方式，以便在需要时进一步核实或补充证言。
监控录像与照片：
- 如果周转房所在区域有监控摄像头，尝试获取相关时段的监控录像。监控录像可以直观地展示偷卖行为的发生过程。
- 如果没有监控录像，可以尝试拍摄现场照片，特别是与偷卖行为相关的细节，如门锁被更换、房屋内有陌生人活动等。
报警记录与司法文书：
- 如果您已经报警，确保保存好报警记录和警方出具的受理回执等文件。这些文件可以证明您已经向司法机关报案，并启动了相关程序。
- 如果司法机关已经介入调查或审理，保存好相关司法文书，如立案通知书、传票、判决书等。这些文书可以证明司法机关对偷卖行为的认定和处理情况。
三、收集证据的注意事项
合法性：
- 在收集证据的过程中，务必遵守法律法规，不得采取非法手段获取证据。例如，不得私自闯入他人住宅或非法扣押他人财物等。
完整性：
- 尽量收集全面、完整的证据，以形成完整的证据链。避免只收集部分证据或片面证据，导致证据不足或无法形成有力证明。
及时性：
- 一旦发现偷卖行为，应尽快收集证据并报警。时间拖得越久，证据可能越难获取或越容易灭失。
保密性：
- 在收集证据的过程中，注意保护自己的隐私和安全。避免将证据泄露给无关人员或在不安全的环境下展示证据。
四、后续行动建议
咨询专业律师：
- 在收集证据的过程中，如果遇到法律问题或不确定如何操作，可以及时咨询专业律师（比如我）。我可以为您提供具体的法律建议和指导。
配合司法机关调查：
- 如果司法机关已经介入调查或审理，应积极配合司法机关的工作，提供必要的证据和协助。这有助于加快案件的处理进度并维护您的合法权益。
考虑民事赔偿：
- 除了追究刑事责任外，您还可以考虑通过民事诉讼途径要求偷卖者赔偿您的经济损失。这需要您提供充分的证据证明您的损失以及偷卖者的过错。
最后，建议您在收集证据的过程中保持冷静和理性，遵循法律程序和规定。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。